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2)ie 3Ser|)acfung be§ D6flc§. 
guncic^fl nteift hoppelt in ©eibenpaptet eingerorit unb bann tüerben bte 
betben (Snben be§ ^apter§ in entgegengefefeten fRic^tungen gebrel^t; für bte 
gleichen ©orten nimmt man meiften§ glei^farbigeg ^:papier. ^ie ^[^erpacfung 
gefdjie^t für feinere nnb n)eid)ere ©orten in Giften, me% an i^ren 
SSönben eine größere ^Inga^I öon Söd)ern ^aben. ^er S3oben unb bie 
SBänbe finb mit meinem '^l^apm überlegt, ba§ fomeit über bie Öffnung 
^erüorragt, ba^ man e§ über ben grüßten äufammenfcf)ragen fann. ^te 
Giften finb entiüeber nur für 5 kg*) brutto beredjuet, ober für 35-40 kg 
gig. 276. SiniüicEeln öon ^^rüdjten. 
für 250-325 @tü(f brutto, ober für 50-60 kg für 450-500 @tü(f. 
5(uf ben S3oben ber ^ifte fommt perft eine bünne ©tro^itage ober eine 
foIrf)e oon ^apierfd)ni^eln, mt man fie bei jebem S3u^binber eriialten fann, 
ober öon ber in neuerer Stit öietfacf) in ben ßanbel fommenben feinen 
ÖoIäiüoEe. darauf merben gmei 33ogen ^adpapier gelegt, morauf bann 
abmed^glungSmeife eine Sage 5rü(f)te unb genannte^ ^D^ateriat folgt, bi§ 
bie ^ifte öoK ift. 5l(§bann mirb ba§ Rapier, n)eld)e§, mie bereite ermähnt, 
an ben ©eiten ber Äifte t>orfte!)en mu§, überj(i)(agen unb ber ^ecfet 
aufgenagelt. 
Sn S äff er (Spönnen) merben nur I)ärtere ©orten unb grüc^te 
II. Qualität (in Xirot ga^obft genannt) öerpacft, ir)el(f)e bann aui^ nii^t 
in 'ipapier eingemi(le(t merben; bie göffer jelbft merben jeboc^ mit Rapier 
au§ge!(eibet. ^^a§> Einlegen ber 3rü(i)te erfolgt in ber Sßeife, ba^ bie- 
fetben beim Öffnen be§ Soffe§ i^re fd)öne, gerötete ©eite bem Käufer 
geigen; e§ mirb bie§ baburc^ erhielt, ba^ man ba§ ga^ auf ben ^opf 
ftellt, b. ^. ben oberen Xeit uac!) unten, unb ba^ man bie erften ©(f)id)ten 
ber grü(f)te mit i!)rer fd)önften ©eite nad^ unten, a(fo auf ben Werfet be§ 
gaffeg, ber fc^on befeftigt ift, lüä^renb ba§ ga| an ber S3obenfeite offen 
ift, in 9ftei!§en auflegt. 2)ann füÜt man (angfam burc^ 5luflegen, nid)t 
*) ^tftd)en, bie mit ben ^rüc^ten nidjt mzl)X al§ 5 kg (^oftfoUi) wiegen, 
raerben von ber ^oft für 25 ^. in ber er[ten Qom com Urfprung§ort an ge= 
rect)net für 50 4 aber fetbft auf bie raeiteften Entfernungen innerJ)atb ®eutfd)= 
Ianb§ unb C)fterreicE)=Ungarn§ beförbert. 
