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2)Q§ dörren bc§ Db[tc§. 
d 
grünbliii) ntifd)t unb im leeren Diaum unter ben Horben gleichmäßig oerteilt. 
3um §eben be§ §orbenftoße§ trägt äußerli^ ber ^ei^faften oben ein einfa^e§, 
baueri)afte§ ^eberoerf. S)ie 
®örre roirb in üerfi^iebenen 
©rößen gefertigt, ^ie fleine 
9^r. faßt auf einer ®örrfläd)e 
üon 4,00 qm inft. ©infä^e 
unb üon 2,11 Dl)ne biefelben 
etroa 90 bi§ 100 «Pfb. refp. 
55-60 ^fb. S^irfd)en, bie 
9iinge Don 70-80 ^fb refp. 
45—50 frif(^en Äpfeln, bie 
©c^ni^eüon 75— 80 ^fb. refp. 
45-50 ^fb. SSirnen, 80-90 
^fb. refp. 45-50 ^fb. 5mira= 
beüen, 95—100 ^fb. ßraet^ 
fc^en unb Oieineclauben unb 
30-35 ^fb. refp. 15-18 ^fb. 
SSot)nen,^raut 2C. 2)ie größere 
9lr. befi^t an ®raf)tgefle(f)t 
einen ^nt)alt üon 7,25 qm 
mit ben ^orbeneinfä^en 
unb of)ne biefe einen 
f Dieken non 3,76 qm. 
darauf laffen ftd^ burc^^ 
fd)nittlid) 140-150 ^fb. 
refp. 80-85 ^fb. ^ir= 
fd^en in ben ^örrraum 
bringen, bie Dringe üon 
130—140 ^fb. refp. Don 
75—80 ^:pfb. Slpfetn, bie 
(5(^ni^e üon 120-130 ^fb. 
refp. 70—75 ^fb. SSirnen, 
160—170 ^fb. refp. 85—90 
^fb. ^mirabellen, 180-200 
$fb. 3i^ßtfd)en unb 9?einei 
clauben unb 50—60 ^fb. 
refp. 25 bii 30 ^fb. 23ohnen, 
^raut u. f. ra. 
^ernobft mirb im ®örr= 
fd)acf)t üon unten nad£) oben 
gebörrt, b. i^. e§ lüirb jebe 
frifd) belegte §orbe unten 
an ber lt)cißeften ©teile ein= 
gefc£)oben unb oben fertig 
abgenommen, ©teinobft ba= 
gegen ftetit man oben auf 
unb gief)t e§ unten getroi^net 
]^erau§. 9^icE)t fämtli^e ^or^ 
ben bürfen mit einem 
aJJale bef(^id"t werben, fon= 
^ bern e§ mirb in Raufen 
^ üon ca. 8-80 50?inutcn, bie 
üon ber Sänge ber ^örrgeit 
bei ben üerfc^iebenen Dbft= 
arten ab£)ängen, immer nur 
eine §orbe belegt unb in 
bie S)örre gefteüt. 
ö^ig. 297. ©etfen'^eimer üöanberbörre. 
