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©i)[tem für ^ir|(^en. 
9^un folgen 6 gmnilien, in iDeldje alle bte ^trnjorten bringen 
jinb, \vtlä)t in bie natürlichen gamiüen I— IX nic^t eingnrei^en lüaren; 
finb e§ nod) kirnen für ben 9ioI)genuf3, fo !onunen fie in gantiüe X nnb 
XI, finb fie bto^ für iüirtfc^aftlidie 3\vcä^ brauchbar, fo in bie gamilie 
XII-XV. 
X. © nt al ä b i r n e n ; liierter get)ören alle mittelgroßen nnb großen, 
nod) gn ben Xafelbirnen gn gälilenben grüd)te oon !§albfd}melgenbem , oft 
aber and) nieT^r trodenem SIeifd), bie nic^t in ben erften 9 gamiUen in- 
begriffen finb, üon langer nnb länglicher gorm. (Sclimb.) 
XL ©emür^birnen; foId)e grüdjte mie in gamilie X, aber nnr 
fleinere unb and) foI(^e oon nte^r rnnblic|er ©eftalt. (Gwb.) 
XII. Stinglid)e Slod)birnen; ade 33irnen mit brüchigem ober 
rübenartigem gleifd), bie nid)t I)erb, fonbern fab ober füßlid) fct)meden 
unb beren SängSburc^meffer ben ber breite übertrifft. (L. Kb.) 
XIII. 9ht n b I i d) e o d) b i r n e n ; alle 33irnen bon gteid)er Qualität, 
iüie bie borherge^enben , beren ^urd)meffer gleid), ober bei n)eld)en ber 
^urcömeffer ber ßb^e geringer ai§> ber ber Breite ift. (R. Kb.) 
XIV. SängHd)e SBeinbirnen; alte Iängtid)en 33irnen mit ent- 
meber brüchigem, rübenarttgem ober felbft l)albfd)metäenbem g(eifd), meiere 
einen entfd)ieben herben, abftringierenb en @efd)mad befifeen. 
(L. Wb.) 
XV. 9^un blicke SSeinbirnen; kirnen t>on berfelben inneren 
^ej^affen^eit, mie bie öon ber vorigen Maffe, ober t)on runbtid)er gorm. 
(R. Wb.) 
2lu(^ bei btefem ©riftente finb nur bie ©nippen I— IX etgentlid) natürli(^e, 
X unb XI finb, rate fc^on angebeutet, ©pei[ebirnen, raelc^e etgentlid) nic^t nie^r 
3u beni raat)ren, ebfen ^afelobft jä^Ien, unb raeld)e btejenigen %xüdjk, bie fid^ 
nod) 5um 9^o^genu^ eignen, aufnef)men, bie nic^t in bie erften 9 ^antilien ein= 
3ureit)en finb: XII— XV finb lebigtid) 2Öirtfd)aft§birnen unb nad) fünftlid)en unb 
natürlid^en 9J?erf malen, ber ^orm, ob längUd) ober runblid), unb beut ^leifd^, 
ob abftringierenb, ober blo^ grob unb nii^t abftringierenb (f)erb), abgeteilt. 
Drbnungen unb Unterorbnungen gelten bie gteid)en, rael^e bei bem 
fünftUd)en ©r)ftem aufgefteUt finb; Drbnung 1, ^^'rüd)te mit grunbfarbiger, 
2, mit gefärbter unb 3, mit berofteter ©d)ale, raät)renb bei ben Untere 
orbnungen a bebeutet, ba^ ber S^el(^ fternfi)rmig ausgebreitete S:5tättd)en, b. auf= 
gerii^tete S3Iättd)en, c, unnoGfommette, t)Drnartigc S5Iättd)en befi^t, raie 
bieg fd)on üorn angegeben ift. 
2) §^^m für ^irftlien. 
OTe S!irjd)en, bie mir bi§ je^ lennen, gehören 3 oerfc^iebenen Birten 
bon S3öumen an, bie botanifc^, mie :pomoIogi)d) fe^r gut gu untere 
fd)eiben finb. 
a) Bie 5ii|jkirfä)e. ^xn 12—15 m i)o!)er ^aum mit Iängtid)en, 
bo^:)}elt gefögten, etma§ rnn5Hd)en, großen blättern, auf beren ©tiel 2 
unb metjx Prüfen bemerflic^ finb; bie ^(ütenftiete ftel)en meift gu breien 
