452 ©t)fiem für ^firftd^e, ^pxih]m, Monbeln. 
IX. ^ af er^)f iQumen. fRunbe Pflaumen, bte aU ^afelobft ntdjt 
brau(i)bar finb. 
X. ©pillingg^flaumen. £ängüc^e, al§ ^afelobft mä)i iro^I 
brauchbare Pflaumen. 
4) gtjpicm für öte ^)irfirije. 
^ie)e merben sunacfift eingeteilt in fotc^e mit tDoUiger ober beftlgter 
(Bä)ah unb foW)e mit glatter (Sd)ale; ferner je nacfjbem ba§ gleifc^ 
berjelben firf) öom ©tein ablöft ober nid)t, in löfige ober nid)t löfige 
5rücf)te, unb fo ergeben ficf) 4 Maffen: 
1. SßoUige grüd)te mit ablöfigem gleifc^ — SSa-^re 
^firfic[)e. 
II. SBoUige grücf)te mit nic^t ablöftgem SIeif(i) — ßärt== 
linge. 
III. ©latte S^rüc^te mit ablöfigem gleijd) — DIeftarinen. 
IV. blatte grüc^te mit nidjt ablöfigem 3Ieif(^ — Srüg^ 
nolen. 
^ebe biefer 4 S^Iaffen rairb mm geroötinlic^ nad) bcr ®rö^e bcr ^lütc in 
2 ober 3 Unterabteilungen gebrad)t; mit a. f leinen, b. mittelgroßen unb 
c. großen, ober nad) anbeten: a. mit fleinen unb mittleren unb b. mit großen 
SSlüten. 5lClein biefeS leitete aJJerfmal, bie S3lüte, ift nii^t graedfmä^ig, ba man 
bei ber ^ru(^treife bie 33lüte nic^t mit beoba(^ten fann. 
2ln[tatt ber $8lüte bient ber ©tempelpunl't al§ ein oiel beffereg Drbnung§^ 
merfmal unb c§ ergeben fid) bemnad) für jebe ber 4 klaffen je 3 Drbnungen: 
1) ^firfi(^e mit nertieft fte^enbem ©tempelpunft, 
2) „ „ eben ftel^enbem ©tempelpunft, 
3) „ „ er:^öl)t ftel^enbem ©tempelpunft. 
^ebe biefer 3 Drbnungen mirb abermal§ abgeteilt imb groar in je 3 Unter* 
orbnungen nai^ ber g^arbe be§ 3^leifd)e§ a) ^rüd)te mit liellem (meinem, 
blaßgelbli(^em, bla^rötli(^em ober grünlichem) g-leifi^e; b) 3^rüd)te mit gelbem 
^teifd) (ba§ ganje ^ruc^tfleifi^ ift gelb); c) ^rüdjte mit rotem ^leif(^ (ba§ 
gange ^ru{^tfteif(^ unb nid)t blo^ ba§ um ben ©tein l)erum, ift rot). 
©ie merben eingeteilt: a) in fotd)e mit einem bitteren unb b) in 
folc^e mit einem fü^en ^ern, bann in gro^e, mittelgroße unb fleine, 
ferner in runbe, oöale unb löngti(i)e 5rücf)te. 
6) §u ^mMn. 
©ie merben in gmei Maffen nad) ber gtftigfeit ber ©d)ale unb jebe 
in 2 Drbnungen mä) bem @efd)mad be§ S^ern§ eingeteilt, fo baß man 
klaffe I. iiartf (^alige, IL mei(^f c^alige SJ^anbeln unb in jeber 
maffe 1. füße, 2. bittere Tlaub^ln unterfc^eibet. 
