_____ om %i ^etime i ^ixUa nimt 179 
Sniffe gartapec fercv 9\cjlcn af Dcreé ^op mcfc fig, fom De maac t>cerc 
raaD paa for et fxerDcnDeel 21ar og Derov>ci', De^ fom i}at De lænjjle ^cdc Dc^ 
ben, nemlig nogle cg tveDit)e SKle, og Derfor maa faa tiDlig begptiDe JEt^fen.. 
I)i>orti( gierne l)enfober/ 2, 3 a 4 Uger, ja meget krngcre, ligefom 95vn)ret faU 
Der; ®eft?m boe SijFeriefieDerne faa meget ncermcrc/ og t^a'oe en Fortere^itl 
noDig til 3vci)fen, fom fanD befraae af 8 a 10 ^lik^ bcgpuDe tEfeSiCDfenferenl 
14 ®cige fer ^pnDeimijTe, og De, fom rcpfe tU De®teDer, ^\)or giinefiffcriet 
bruget/ fom tf fe faa tieltg ganer for fig, fomfiDcn blitzer bejTre^et, repfe ifh 
•^iemme fra, ferenD i4 3)agc efter ^i^n^cfmife, men alt meD jlore gartopet 
og Sagter, i f)\)or fortQ5epcn er; $aa Diffe fereé foruDen hoften, fom melDt 
cr, Dereé 93rcenDei)t>ccD og 3\aa[)^eeD falDet , Det er lange ©tænger at t)cnge De^^ 
rcé paa at terreé, nemiii^ 9?unDfijf , fom mcDen liDen Q3ibic binDe^to og 
to fammen efter ©porene, og bengel or>er De lange fmale ©tænger, tl)i Det ci* 
at agte, at paa De ©teDer, IjDor De fogegijTeriet, erganDffeoDefor©6ov>, faa 
De maae fare meD fig De fmaa Q5iDier enDi>g at fpccrre og ^ingc^iiTen efter, fom 
melDt cr, ligefaa negle 4^anfer eller knipper (ioreOSiDier at famle St(M)0\>eDcrnt 
paa, fom De ferer f)iem, og bruger noget af til fin egen goDc , naar De ere tor^ 
reDe, og Diejten til Sreatm'erne, Da De Foger ©eetang og S-ijf^^otjeDer, og op« 
l^olDer fine (kreaturer meD i goertrangené 5:iiD om ^^oraaret, og er en l}erlig 
©pife for Dem, fom er r>ant Dertil, ^\)orefter De malfer mcere enD efter 09 
J^alm , og bli^e De pcejle kreaturer \?eD ©eefanten i 9>orDlanDcne imzft s>zD 
Denne §oDe unDer^olDne; men De Sreature inDen i giorDene, fom i2h erev^ante 
Dertil, ere t)an|?elige at faae til at f^vtcere Det, meo minDre SltoDen gaaer Deftt 
jiærfcre paa. 
jamme S'^irtoper f^re6 og ^^rceer eller SenDer til 'giiTera^nen at falte^ 
og 3;rarer til at famle §ii?eleverne iiDi, fom Da føreé \)eD §(iférier^ ©lutninj 
l)km, og brcrnDcé eller fmelte^ til 3:ran for at foree tif Sergen forfle- ©tei)ne 
eller ?i)iarfeD mcD fagterne ^oraar^ 9?a)fen, Dcn^eD er at'mcrfe: ©e, fom 
ret}fe til f iinefi(Terieté ©tcrDer, fere intet ©alt og Srceer mcD fig til Du;on at 
falte, Da Slåenen, t>eD Det famme gtlFerie gaaer faa filDig til^ er af UDg!)Dnin'. 
gen faa bloD og beDeroet, at Den lEfetanD falM, og tit hm fercDet)cller iffe 
Den l)alK» ®eel ^^rceer meD fig, fom De, Der ftjTe meD fimpie -5)cianDfnerer, Det 
n en enJelt ©nor meD 3ern, ©teen og en Slngel eller £rog paa, Da Siinefiifeti 
€t paa Setter og giiT langt magrere, og fienDeé jlraj; Deroeb uD fra Dm anDen, 
Da DerimoD De, fom rci)fe til ©arnfi(Terict, fom og fiDen jlal beffrioeé, fore 
534 gange faa mange Srceer meD fig til Cet^er, og 2 a 3 gange faa meget ©alt 
ineD fig til 9vai>n/ fom De, Der fijfe meD Slngel og ©nore. Da ©arnfii? falDer 
li^ngt feDere paa begge ©eele, ligefomog paa gijfen, faa at, naar Devp^'^ 
