202 $l|T)anMttt$ 
filTcr paa fammc S)a\> mcD Dem, men faae Dm alDrig faa dclicat, itiaa fomme 
af Den Suft, Der falDet: at tarre Dm uDi. 
©eii, De t>irfcr em ^aaven og .^atlcn/ hlmx c^icvncfei), cgiffe fi)nDeriig 
at {W'h ^nen Den Deraf, fom bolDc^ for Delice inDcn 03 uDai(anD5; falDet 
om^mt^.n, DaDmfrr^fér, og bimcr DeroeD møer cg tendre, jujt fcrDi Det 
falCer fiin liDt af Den delicatefte, 09 alle golB ae begierlige Derefter , faa er 
DUT og t anfecfig ^riié^ og fojur gierne i 25na;en 4 a s 9vblr, ^cgcn, nun^ 
lig Dvæfling^ fom er uDfegt, ibi diami er mintae baaDe begicriig 0^ foflbar, 
gt;)nDeyfiircviet er og gicng^ ot)cr alt \)eD@ecEi)ilen, faaiocl fom i StorDene 
ihD at glotte Derefter om ©ommmiDcn, faa tit Der inDfalDcr t^^-'^t^tlif og jlille 
Q5er)r meDSocliiirr, Da §i|fen er f;elj^ oppei^aaSanDgrunDcn, ^tjor maii!anD 
fce Den ligge ogfpille ftg é @ofen, Da giiTevne bruger at tage et £)feEar 2:ran 
meD fig i S3aaDen, f)t)oraf De jlipper cn liDen Portion uD paa ©een afgangen/ 
fom I)ar Den^iifning, atDer bli\)cr pille nogleSKiniucr, paaDcnSteD, S5aa^ 
Den er, om Der etteti> er liDi Q5inD paa @een ; S5erte gij^crie er et) af VMDere 
SSclang'enD Det fanD gbe et Dagligt 5:^ovD[)olD, paa Diffe ©teler, naar ^epret 
er pille, men paa fine@teDer i Hofo^ctr, fcerlig i (Bimjøe og gla^^abQ ^irfe* 
fogner, em^ fferre ®tift i Dette gi|Ta'ie, Da en ^oben torrcDe §li^nDaexpor- 
teres Derfra titJSergm, ^\:)ilfe kgge^en 9^atte^ 2tiDi Sage, og fiben fnpttcS 
2 2 2 fammen , og opl^engcé paa ©tcenger at toeren? og præfereres for bef icnDte 
©tinbmøere "glpnDcr ,, fom b]t\?cr fnarere l)ax^. ^]3aa Dc St^Der falDcr DcnSi)! 
neget fccD / og fanges Dccl<5 vkD at pigacé , fom melDt er, Deet^ i>g V)eD gin^r at 
fætre uDi ®obet efter Den ; 9?0i bruget s^aanDfnøret tillige at trceffe glpnDerett' 
meD af ®pbet/r og Den Sort er gierne Den feDcjlc og delicatefte. 
©ette ©fag^ ^iffcrie f^ar man Der i ?anDeta!tirigt>iD|Iaf for 30 Star jlDetT/^ 
men fra Den $?^iiD ^r Det alt mcere tiltaget, og cr clkr^ mx l}ele ^3?orge «be? 
fanDt, uDen fei^aD <C>^» Strbni i fin ©imDmøers ^^^vjlti'oeife ifle Tomo liDt 
mclDer Derom, nemlig cn »r>9gt)e, Dev f om inb paa en ©eonoD, og efter at 
Den meD ©elajfen^eD [)0.\ia taDct ftg berebe ftn Set-er, fom fig igicn, og rei:-fle 
af et langt ©tcffe 93en bort meD Det f)cle ©cli?ab , f)^ilFet Difer, at Dette §i(fe* 
rie, enDog paa Dette @tcD, fom elkv^ er riig paa alle ©lagé 'i^'i^Tericr, ^ar 
^^ærct ubefanDt, Da Denne faa \>el foitienre S^anD f;ar Deri fun refereredrelata, 
t\)\ Dennc^, fom anDen ^etKrfijfe^ Si\>, beflaaec i SeiDeren, faa at 2mx og 8i\) 
folgeé fieDfe aD, og, efter at f)aoe miflet tewen, gior Den ingen Svepfe, men 
fpnfer (ira)r til SSunD^, Do^ Den DertmDø PpDerpaa Soen DefD/ faal(?ngeDen 
