о накомій и растворенш крахмала въ растительной иШі 
У^. Дуріевича. 
Цѣлымъ рлдомъ изслѣдованій прочно установленъ тотъ 
фактъ, что растительныя клѣтки, лііпіенныя крахмала, способны 
образовать его въ темнотѣ насчетъ нѣкоторыхъ органическихъ 
веществъ. Фактъ этотъ, подтвержденный многочисленными позд- 
нѣйпіпми изслѣдованіями, имѣетъ силу не только для зеленыхъ 
тканей, т. е. тканей, клѣткп которыхъ заключаютъ въ себѣ хло- 
рофилльныя зерна, но также и для безцвѣтныхъ, въ клѣточкахъ 
которыхъ находятся только лейкопласты. Извѣстно также, что 
далеко не во всѣхъ лейкопластахъ и хлоропластахъ образуется 
въ качествѣ продукта ассимиляціп— первичнаго илп вторичнаго — 
крахмаль. Такъ напр. въ хлорофилльныхъ зернахъ АПіит Сера 
никогда не бываетъ крахмала; тоже наблюдается у Миза, йѣге- 
ИЫа и нѣкоторыхъ нитчатыхъ водорослей. Опыты надъ образо- 
ваніемъ крахмала въ клѣткахъ лпстьевъ, ноложенныхъ на раст- 
воры нѣкоторыхъ органическихъ веществъ^ показываіотъ, между 
прочимъ, что это образованіе крахмала наступаетъ только при 
извѣстной концентраціи сахарпаго раствора. Этотъ фактъ указы- 
ваетъ какъ бы на то, что образованіе крахмала въ данномъ слу- 
чаѣ можно сравнить съ выкристаллизованіемъ какой либо соли 
изъ ея раствора. Слѣдовательно, отсутствіе образованія крахмаль- 
ныхъ зеренъ насчетъ сахарныхъ растворовъ незначительной кон- 
центраціп можно приписать или вообще неспособности пласти- 
довъ образовать крахмалъ насчетъ растворовъ небольшой концен- 
траціи или же взаимно противоположному дѣйствію двухъ одновре- 
менно совершающихся процессовъ: образованія крахмала и раство- 
ренія его. Если, поэтому внутри клѣтки находится растворъ глю- 
