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M. W. BEUEUmCK ET A. VAN DELDEN. 
cultures longtemps ])oursuivies dans du nuilt liquide liquctient énergi- 
queiuent la gélatine au malt où ou les transporte^ tandis que des colonies 
fraîchement isolées y croissent pendant des semaines sans provoquer de 
liquéfaction. 
Bien qu'il soit certain qu'il se fixe beaucoup d'azote dans les accu- 
mulations bieu aérées, par symbiose de Chroococcmn avec les espèces 
aérobies de Granulohacfer , nous sommes néanmoins convaincus que ces 
espèces sont d'autant plus actives que leur niicroaérophilie est plus 
prouoncée, ce que l'on peut reconnaître à réloiguement de leur „ligue 
de respiration"' du ménisque dans les préparations microscopiques. 
Nous avons reconnu dans tous les cas que des colonies fraîchement 
isolées, fort microaéroplules, de SjjJiaericnm et de ReptaiDs fixent, dans 
un temps déterminé, plus d'azote que les mêmes colonies devenues plus 
aéropliiles par une longue culture à Tair libre. Leur activité spécifique 
ne se perd toutefois jms complètement, même après uiie culture aérobie 
de deux années. 
c) Les ferments anacrobies buti/ri([ues et huti/Iifines des 
cultures accumdatrices. 
Bien que le but principal de ce travail soit de ])rouver la fixation 
d'azote dans les cultures aérobies, la clarté exige que nous rouiinuiii- 
quions quelques résultats obtenus avec les espèces vraiment anaérobies 
de Granulohacter , c. à d. avec les formes de ce genre ne croissant pas 
à Tair libre, mais cependant niicroaéro])hiles, comme les précédentes. 
Les espèces dont il s'agit ici ont été décrites antérieurement comme 
Gr. Ijuti/ticiuri, et Gr. saccharohdyricum Les cultures qui ont servi 
à ces (l(;scri])tions étaient obtenues dans des expériences à l'aide de malt 
de farine, et ne sont pas, à la vérité, com])lèteinent identiques avec 
les ferments butyriques et butyliques trouvés dans nos accumulations 
actuelles. C'est ainsi qu'un malt de farine n'entre pas immédiatement 
en fermentation butylique, sous l'inUuence d'une culture de CJiroo- 
coccum -\- ferment butyrique dans notre liquide nourricier au glucose; 
il faut pour cela une certaine accommodation^), et il en est de même 
Fermentation et ferments butylir^ues (ces Archives^ (1), 29, 7, 189G). 
') Un examen de la question difficile et très importante de l'accomodation 
chez les bactéries ne serait pas à sa place ici. Je m'en occuperai à une autre 
occasion. 
