SUR UNK MÉ'IMIODK d'iOXTH ACTION DKS KNZYMES, ETC. 
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Ou voit, (jue A se truuve dans la région du cardia, 
/)' dans la région limite entre \v cardia et le fond, 
C dans la région du fond , 
I) dans la région limite entrt; le fond et le jjj lore, 
A' dans la r('gion du |)vlor(;, 
/' dans le duodénum ])rès du pylore. 
{{eniarquons encore à propos de cette ligure, que pour toutes nos 
expériences sur la muqueuse de l'estomac les lettres ont la même 
signification 
Dans l'expérience dont le tableau 1 fait connaître les résultats, les 
])etitcs coloiuies d'agar de 3 cm^ demeurèrent pendant 1 l '/o Heures 
sur la nuKuicuse. Puis l'agar fut haché, mélangé avec 3 cm'^. de HCl à 
0/1% et chacun des mélanges ainsi obtenus fut mis dans. la possibilité 
d'exercer son intluence digestive sur deux petits tubes à albumine. 
Les quatre nombres qui, dans le tableau suivant, sont reliés par le 
signe -\- , représentent les épaisseurs des couches d'albumine digérées 
aux \ bouts des deux tubes. 
Tableau I. 
Digéré 
après 
1 2 '/^ heures. 
A . 
.. % 
= 2 
mm. 
va- V4+ va V. 
mm. 
B. 
. %+ 
'Va ^'a %a -7. 
= 3 
>j 
C . 
.2 +2 +2 +2'/, 
>y 
c... 2 +2 +2 +2 
= 8 
yy 
J). 
= 5^/, 
J> 
«'•••ivaiv^+ivaiv- 
= 6 
jy 
E . 
.i'/,+i'/,+iV,+iV. 
= 5'/. 
>> 
r...iV,+i'/,+i7,+i7, 
= 5'/, 
yy 
F . 
■ Va-f '/3+ '/3+ % 
= 1V3 
•■■ /3-f- /3-r /3 
= 1V3 
yy 
Il résulte de ce tableau : 
1°. que dans la région du cardia [A et A') la teneur en pepsine est 
faible, qu'elle augmentiï du côté du fond {B et Jj'), o\i (Cet C) elle 
atteint son maximum pour diminuer de nouveau vers le pylore ( J) et />'). 
11 y a encore de la pepsine dans le duodénum, mais en faible quantité. 
2°. que la teneur eu pepsine est la même en des endroits correspon- 
dants des deux moitiés de l'estomac. 
Parlant ici de pepsine, nous entendons par là pepsine 4- pe])sino- 
gène. Car nous avons déjà dit que le pepsiuogèue jîasse aussi dans 
