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H. J. HAMBUllGlCll. 
l'agav, et l'expérieuee suivante le prouvera. Mélange; à Tacide clilor- 
hvdrique il se transforme en pepsine et a donc été déterminé quantita- 
tivement eu même temps que la pe])siue déjà libre. 
2. Dislnhulioii du peps 'iiiughie. 
Ainsi que je Tai dt-jà dit, les recherches de Langley ont a])])ris 
que, contrairement à ce qui a lieu pour la pepsine, le pepsinogène 
supporte une solution de Na'^CO^ à 0,3% sans être décomposé. Nous 
avons profité de cette circonstance pour essayer de retirer dn pe])sino- 
gène de la muqueuse. Dans ce but nous avons placé sur la muqueuse 
de petites colonnes d'agar composées de 2 % d'agar dans une solution 
de Na'^CO^ à 0,3%. Ces petites éprouvettes d'agar avaient de nou- 
veau un diamètre de 22 mm. et un volume de 3 cnr^. 
Je dirai en passant que des expériences spéciales nous avaient appris 
que dans une pareille masse alcaline d'agar la pepsine perd instantané- 
ment et définitivement son pouvoir digérant. 
Il n'y a plus grand'chose à ajouter à la méthode d'expérimentation. 
Disons encore que l'agar alcalin fut finement haché après avoir été 
mis en contact avec la muqueuse, qu'il fut neutralisé au moyen d'acide 
chlorhydrique dilué et mélangé ensuite avec 3 cm'', de IlCi à 0,4%. 
Par là on mettait en liberté la pepsine du pepsinogène. Les expériences 
de digestion à Taide de petits tubes à albumine donnèrent les résultats 
mentionnés dans le tableau suivant, ovi les épaisseurs des 4 couches 
d'albumine digérées dans les deux tubes ont été chaque fois additionnées. 
Tableau III. 
Les colonnes d'agar sont restées pendant 20 heures sur la muqueuse. 
Quantité d'albumine 
digérée 
Quantité d'albumine 
digérée 
après 
S heures 
après LS heures 
A 
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0 mm. 
A 
. . 0 mm.; 
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