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On voit «iiie la rcyion du cardia [A et A') n a pas fourni de pepduo- 
(jene; du reste, dans plusieurs ex])érieuces Fagar neutre n'en extrayait 
pas non plus de pepsine. 
DaiiH la réijiou. limite entre le cardia et te fond il // avait du pepsi- 
uugene , mais en faible quantité. La quantité de jiepsinogène était 
considérable dans le fond (C) ; elle diminuait graduellement vers le 
rtylore {!) et E). 
'6. Jusijua quel point la durée du condact des colonnes d'agar 
avec la muqueuse inf ue-t-elle 
sur la ([uautité d'enzpne et de p'i o-enzi/me trouvée? 
Pour répondre à cette question l'estomac fut divis;c en deux moitiés. 
Sur l'une des deux moitiés nous avons placé eu A, B, 6' etc. deux 
colonnes neutres d'agar, et aux endroits correspondants xi' , B' , C etc. 
de l'autre moitié deux cylindres alcalins. De chaque paire d'éprouvettes 
placées eu J , B, C etc., J', B', C etc. nous en laissions une pendant 
18 heures sur la muqueuse, et l'autre pendant 3(5 heures; après quoi 
elles furent enlevées et triturées. Dans chacune des deux séries d'ex- 
périences nous avons permis à l'agar devenu ainsi actif d'agir pendant 
20 heures sur les tubes à albumine. Les tableaux suivants font connaître 
les résultats d'une façon suffisamment claire. 
Tableau IV. 
Détermination de la quantité de pepsine -\- pepsinogène qui a passé dans 
l'agar neutre, après que celui-ci est resté en contact avec la muqueuse 
pendant 18 heures 
pendant 36 heures 
A 
0 mm. 
d'albumine 
S'/o rom. d'albumine 
B 
1 „ 
)ï 
C 
4,8 „ 
J) 
3,4 „ 
7 
E 
3 „ 
5,4 „ „ 
F 
0 „ 
2 » „ 
