SUR DNK Mlh'llODK d'kXTI! ACTION DKS KN/.YMKS^ ETC. 
441 
agar, ooiiticiit encore 46,2% de la quantité primitive de ])cptoiie. La 
solution sur laquelle a agi, pendant le uicme tein])s, l'extrait yVyw?/?»;/- 
agar contient encore 16% de la quantité primitive, et entin celle sur 
la(|uelle l'extrait i/c/i/u-agav a agi pendant le même temps contient 
encore 14% de la quantité primitive de jjeptone. 
Il rcsulle de Ui (pie dans le jéjun um et dans Viléum il ij aphis d''érep- 
sine que dans le duodénum,, et ceci s'accorde avec les résultats obtenus 
])ar M. Falloise, ])our autant que lui aussi trouva beaucoup plus 
d'érepsiue dans le jéjunum que dans le duodénum. Mais, tandis que nous 
trouvons beancou]) ])lus d'érepsine d;uis Tiléum que dans le duodénum, 
M. Falloise ne trouve qu'une faible ditîerence, bien que dans le même 
sens, llemarquous toutefois que nos expériences ont porté sur le porc, 
alors que celles de M. Falt.oise se rapportaient au chien. 
J'ajouterai eucore que nous avons trouvé à peine de Férepsine et de 
l'entérocinase dans les plaques de Pkyîui. 
Un certain nombre des expériences décrites ici ont été faites par M. il. 
A. B. OosTEUHUis, candidat en médecine, assistant au laboratoire de 
physiologie. 
Conclusion. 
Les expériences précédentes ont appris: 
1°. Que si on place des colonnes d'agar sur la muqueuse de l'esto- 
mac et du canal intestinal, des enzymes et ])ro-enzymes passent de la 
muqueuse dans l'agar. Nous avons examiné ù ce point de vue lu pep- 
sine avec le pejjsinogèue, la chyniosine, la prochymosine, l'entérocinase 
et Térepsine. 
2°. L'eau extrait ces ferments de l'agar-agar, du moins en partie. 
Des recherches quantitatives ont même appris que la pepsine -|- pe])si- 
nogène ainsi que l'entérocinase se jjartagent également entre l'agar- 
agar et l'eau. 
3°. Les faits mentionnés sous 1 et 2 nous fournissent un moyen 
simple de retirer les ferments de la muqueuse et d'établir quantitati- 
vement leur distribution. 
A cet cd'et ou n'a qu'à laisser séjourner de ])etites colonnes d'agar- 
