ANALES DEL MINISTERIO DE FOMENTO. 
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nando Altamirano y otros Doctores de la facultad de México; 
tiene cuatro medallas adquiridas en las Exposiciones Nacional 
de México, de Yucatán, León y Aguascalientes. 
De la fábrica «Anglo- Mexicana, » de las Verdes, en México, 
fueron remitidas las únicas muestras de cerveza presentadas en 
la Exposición : es de extrañar que de las numerosas y buenas fá- 
bricas que se hallan en Guadalajara no se hayan presentado al- 
gunas muestras de esa bebida. 
GRUPO IV. 
Aceites vegetales. 
Del pueblo de Tecolotlan, perteneciente al 5" cantón del Es- 
tado, se remitieron algunos frascos conteniendo aceite de coquito 
de la fábrica del Sr. D. Juan Agraz. Este aceite tiene un gran 
consumo en Jalisco para el alumbrado ; se fabrica en varias lo- 
calidades, y en la costa Sur del Estado abunda el fruto de donde 
se extrae esa materia grasa. 
D. Francisco Pérez Vizcaíno, de México, remitió muestras de 
aceite de ajonjolí, muy diáfano y fluido, especialmente el desti- 
nado á la untura de las máquinas de coser. 
GRUPO V. 
Harina y almidón. 
Hay en las cercanías de Guadalajara varios molinos de trigo, 
cuyos productos hemos visto figurar en otras Exposiciones ; en 
la iiltima solo fueron presentados los procedentes del estableci- 
miento de qué es propietario el Sr. D. Justo Gutiérrez. La repre- 
sentación de esa industria agrícola era comiileta: en una colec- 
ción de frascos se veian el trigo y los diversos productos de las 
manipulaciones, hasta la harina flor de excelente calidad. Sabe- 
mos que el Sr. Gutiérrez tiene gran consumo de los productos 
de su molino, que son bien apreciados en Jalisco. 
El Sr. D. Juan M. Velazquez, de Atotonilco, presentó mues- 
tras de harina de buena calidad. 
