452 
ANALES DEL MINISTERIO DE FOMENTO. 
como los beduinos y kabyles, han consumido algunas cantidades. 
Los habitantes de los pueblos de Santa Marta, de San Martin 
Lachilá y de San Andrés Jabache, la comen asada quitándole las 
patas y las alas. 
Elacridium peregrinum es la sola especie comestible en Argel, 
y se cuenta que los árabes la preparan salándola y quitándole la 
cabeza, pronunciacdo estas palabras misteriosas: Bism. Allahó 
Allah akbar ( en el nombre de Dios, ó Dios es el más grande). 
Para terminar traduzco el párrafo siguiente de Mr. Amyot: 
« Los hebreos, dice, dan á las langostas el nombre de arbeh, cuya 
radical significa multiplicarse. Los griegos la llaman oi/jíí:; de la 
raíz a/poq, jiorque estos insectos habitan las alturas. De este úl- 
timo nombre los entomologistas han hecho el de Acridium. El 
nombre entre los latinos era Locusta, que los entomologistas mo- 
dernos aplican á los chapulines: la etimología de este nombre se- 
ria locuR ustus, lugar quemado, devastado. Los árabes le dan el 
nombre de Djarádoum, que viene de Djarade, que quiere decir 
arrancar. » 
En una libra hay por término medio 1017 langostas de tres cen- 
tímetros de largo, y en una fanega hay noventa y seis libras. 
José C. Segura. 
