— 84 — 
Inmediatamente después de la estación del tren y á un lado 
de los rieles, se halla situado el restaurant "Christóforo Colom- 
bo" de Bacigalupo, cuyos únicos cuatro cuartos están siempre 
ocupados, no sé si á causa de la buena mesa de la fonda, ó por 
vivir allí el inteligente médico del lugar doctor Erret]ueta. 
Hay un correo diario para toda la qufebrada y para Lima, y 
uno semanal para el Centro, que por ahora se" despachan en la 
botica. 
En el girón de "Lima" es donde principalmente se encuentran 
las tiendas de comercio, que por lo general están muy bien sur- 
tidas, siendo todas ellas de asiáticos. 
Hay una cocinería á la criolla, que sirve á muchas familias, á 
satisfacción. 
Aparte de la botica, venden quinina, purgantes y diversas 
medicinas muchas de las tiendas. 
El Cementerio está á sotavento de la población (en lo que los' 
matucaninos nos llevan ventaja); pero hay tan pocos entierros, 
que sus puertas se abren muy de tarde en tarde. 
La población está bien alumbrada durante la noche con nume- 
rosos faroles de petróleo acertadamente distribuidos, que se apa- 
gan después que los vecinos están ya dormidos y enteramente 
solitarias las calles. 
La seguridad personal es completa. 
El espíritu comercial de sus habitantes, hace que el pueblo 
cuente con todo género de recursos y á precios módicos; lo cual 
no sucede en ninguna otra población de la quebrada. 
Abunda allí la buena leche de vaca (á 5 y 10 centavos el litro) 
que generalmente se toma al pié del animal; el pan es excelente 
(hay tres panaderías); jamás faltan las ricas papas amarillas, ni 
los huevos frescos (á 3, 4 y 5 centavos cada uno); la buena carne 
de vaca, ni la soberbia de carnero; los quesos frescos ó añejos; 
las frutas de la estación, las carnes conservadas, cereales de toda 
especie, y en fin, toda clase de artículos de Lima. 
Su reputada salubridad, realzada por su proximidad á Lima 
(hoy á 3 horas de distancia), con . un servicio de 2 ó 3 trenes 
diarios, y más que todo, con la existencia de una botica abierta 
todo el día y dispuesta á abrirse á cualquier hora de la noche y 
con el servicio de un médico de las condiciones del Dr. Erre- 
queta (tan desinteresado y pronto á acudir á las más ligeras in- 
dicaciones de los enfermos, y cuya modestia hace competencia 
á sus profundos conocimientos profesionales), se funda princi- 
palmeítle en el delicioso clima de esta población. 
