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El Café 
Acontece con este valioso producto, lo que con muy pocos 
otros frutos de la tierra. No obstante de que de año en año se 
cultiva en mayor escala, como el consumo aumenta simultánea- 
mente y en mayor proporción, la demanda continúa superando 
á la oferta, y por consiguiente, alcanza cada día mayores precios 
en los grandes centros de Europa y Estados Unidos del Norte. 
Los últimos años en que retrocedieron algo los precios del 
café, fueron los de 1882 y 188G, pero desde entonces éstos han 
subido constantemente. 
Los precios medios que, según la calidad, ha alcanzado el 
café en el trascurso del año próximo pasado de 1893, en los 
mercados principales de este grano; han sido por cada 50 kilo- 
gramos, los siguientes: 
Londres, Inferior... 85 ch. Superior.. 120 ch. 
Havre, „ . . 95 fr. ,. . . 125 fr. 
Hamburgo, . . 80 Rm. ,, . . 105 Rm. 
Nueva York, ,, . . 20 dollars. . . 25 dollars. 
Por lo general las clases inferiores provienen del Brasil y las 
superiores de Centro América. 
Solo en los precios corrientes del mercado de Londres, hemos 
visto cotización especial para el café del Perú, anotándose ven- 
tas hasta por el precio de 104 ch. los 50 kilógramos (m/m S. 50 
el quintal). Por avisos particulares sabemos que pequeñas par- 
tidas del café escogido de Chanchama^o, se han vendido en 
Nueva York á precios altos. 
En vista de estos datos puede calcularse, con arreglo á los 
precios actuales, cuya tendencia es más bien de alza, por causa 
de los disturbios en el Brasil, que el café corriente del Perú se 
vendería en Europa á S. 40 plata = 85 chelines los 50 kilogra- 
mos y las clases superiores convenientemente preparadas, hasta 
por S. 50 plata = 105 chelines. 
Los gastos generales que demanda la traslación del café desde 
el Callao hasta uno de los puertos principales de Europa, pue- 
den estimarse en 125 centavos (2 chelines) los 50 kilogramos. 
El beneficio del alza del precio durante los últimos años, ha 
redundado principalmente en provecho de las repúblicas hispa- 
no americanas productoras de café, y son las que han hecho 
frenté á la creciente demanda, ensanchando notablemente la ex- 
