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qtiezas natural os, tiene que ser necesariamente pobre, mientras 
no salga de la condición de tributario de las otras naciones que dán 
el valor de sus jnoductos al vendérselos manufacturados. En 
este caso, las riíjuezas vienen á representar aUiciiiaciones y en- 
sueños que turban la imaginación y abaten el ánimo, al ver des- 
apareciM- tesoros (pie hemos tenido entre nuestras manos, y que, 
en beneficio de extraños, se nos caen, sin poderlos retener ni apro- 
vechar (I), 
Las principales industrias del departamento son: la agrícola 
azucarera, minera y textil; ocupando lugar prominente la de la 
elaboración de azúcar y destilación de alcohol; pero como la pros- 
peridad de toda industria estriba en alcanzar el máximum de pro- 
ducción con el míninmm de gasto, y á éste respecto le falta toda- 
vía, desgraciadamente, perfeccionar sus pi'ocedimientos para lo- 
grarlo, no lucha con ventaja, como podría hacerlo, con los produc- 
tos similares en los mercados extranjeros (2). 
La industria textil, aunque sin los instrumentos y métodos 
de fabricación modernos y sólo con los más primitivos, prepara, 
gracias á las tradicionales y singulares dispDsiciones industriales 
de los indígenas de la sierra, telas, bayetas, tapice'*, pañolones, 
alfombras, jergas, sombreros de lana, etc. Ea la costa se tejen los 
famosos pellones llamados de San Pedro, alforja-;, po!i;;h )s. pañ )- 
lones de hilo, sombreros de junco, petates, esteras, caballitos, etc- 
Emplean como sustancias tintóreas las gomas del algarrobo y es- 
pino para dar el color cabritilla; el añil silvestre para el azul. 
También curten cueros con los que fabrican avíos de montar, 
usan para esto los frutos del pay-pay y de la taya. 
(1) Dr. Javier Prado y Ügarteche. "Estado Social del Perú en la época del colo- 
niaje". — Lima, 1894. 
(2) La caña dulce en la costa del Perú, contiene por lo general azúcar cristaliza- 
da de 16 á 18 por ciento y muy contados soa los ingenios <ionde se logra extraer el 
10 por ciento del total. El rendimiento común no pasa del 8 por ciento y los fundos 
que conservan su antigua maquinaria sólo obtienen el 6. No hay pues exageración 
al afirmar que, en conjunto, los ingenios del Per'i única mente crist ilizan el 50 por 
ciento de la sustancia sacarina que contiene la caña. En los ingenios del extranje- 
ro, donde se ha adoptado el procedimiento déla difusión, se consigue beneficiar 
el 95 por ciento del jugo, quedando por consiguiente sólo perdido el 5 en los residuos 
de la caña. Siendo esto así, cómo es posible que los azucareros de este departamento 
puedan competir con ventaja con los productores del^mismo articulo en el extranje- 
ro, con tan notable diferencia de extracción, no obstante la igualdad en los gas- 
tos? (La Industria azucarera en¡el Perú.— ^Alejandro Garland). 
