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Su playa es grande y casi cuadrada. 
Tiene casa de correos regular, escuela primaria y algunas ti<ni- 
«das de coinerf;io. 
El valle de Nepeña solamente tiene agua durante la mitad del 
año. El cultivo principal es la pan-a, cuyo producto ct)ustituye el 
mejor comercio. 
Esta se cultiv\a sosteniéndola con palos quefoi-man parrales, 
pei'O muy bajos . Déla uva no sacan vino sino que la hacen fermentar 
]>aia exti aer el aguardiente. P-.ra esto prensan la uva y el vino que 
sálelo ponen en botijas de bai'i'o, las mismas que sirven para el tras- 
porte del aguardiente. Reúnen todas estas botijas en un local y 
acabada la fermentación las ta|iau y después destilan el vino. 
La destilación se hace e.i alambiques de una construcción par- 
ticulai'. Consiste en un fondo ó caldero de cobre (colocado sobre un 
hoi iiillo. Este fondo es prolongado en su parte superior con ladri- 
llos y arcilla hasta la altura total de una y media vara, formando 
un recipiente que tiene la forma de un horno de cal, estrechándose 
poco á poco en su parte superior. 
Se rellena de tierra todo el rededor de este recipiente de ma . 
ñera ^ue forme un terraplén, y que la abertura superior del alam- 
bique quede al nivel de la superficie del suelo. Sobre esta abertura 
se aplica el sombrero del alambique que es de cobre, provisto de 
un tubo que se pone en comunicación con otro situado en una 
pequeña acequia, que sirve de refrigerante ó serpentín; se tapa 
todos los puntos de reunión con bari-o y se aplica el fuego si- 
tuado en una parte baja, sirviendo la leña como combustible. El 
tubo del refrigerante es muy grueso y tendrá como dos varas de 
longitud. La acequia en que se halla situado está ligeramente ni- 
clinada, el agua entra por una parte, sale por otra y la boca del re- 
frigerante viene á salir por un lado. 
En el día se hacen dos cocimientos de O botijas cada uno, los 
que dan la tercera parte de aguardiente; de manera que con este 
extraño alambique y un método de destilación imperfecto, obtie- 
nen cuatro botijas diarias de aguardiente. 
Si se estableciera una oficina más cómoda que evitara tanto 
trabajo de mano, se podría con menos gasto obtener mayor rendi- 
miento. Bastaría para esto colocar la prensa en un lugar un poco 
elevado, de manera que por m;^dio de un pequeño canal (una media 
caña de (xuayaquil. por ejemplo), pudiese el vino correr por sí solo 
hasta los recipientes donde se hace la fermentación. En vez de bo- 
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