RECHERCHES SUR LA MATURATION 
DE 
QUELQUES PLANTES HERBACÉES 
PAR MM. 
P.-P. DEHÉRAIN 
Professeur au Muséum d'histoire naturelle 
ET 
E. BRÉAL 
Ancien élève de l'École centrale; rréparaleur au Muséum d'Iiistoire naturelle. 
l L 
La imLaralion des plantes herbacées est-elle acc.ompagnée (Tune perte de matière 
sèeheY — Historique. — Nécessité Je nouvelles recliercJics, 
Il semble qu'on ait remarqué depuis longtemps que la dessiccation qui 
se produit au moment de la maturation des plantes hei-bacées est souvent 
accompagnée d'une perte de matière sèche. Cette opinion était assez ré- 
pandue il y a quarante ans, pour que M. Boussingault la discutât dans la 
première édition de son Économie rurale. Ses observations, peu nom- 
breuses, le conduisirent à conclure que de la floraison à la maturation, 
le froment et les fèves avaient augmenté de poids, mais les prises d'échan- 
tillons ne furent pas assez multipliées pour résoudre la question d'une 
façon complète. 
Dans les travaux de M. Isidore Pierre, sur le développement du colza 
et du blé, qui remontent à une vingtaine d'années : l'arrêt de développe- 
