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ment qui se produit pendant la maturation est nettement indiqué, l'auteur 
constate même une perte de poids assez sensible pendant les dernières semai- 
nes, elle porte sur les matières azotées, sur les matières minérales, aussi bien 
que sur les substances carbonées; ces pertes, toutefois, ne paraissent pas 
avoir attiré latiention de M. Isidore Pierre qui ne les discute pas; s'il 
observe avec beaucoup de justesse que la maturation amène un arrêt dans 
la végétation, ({ue la vie de la plante, pendant cette période, est tout inté- 
rieure, il ne chercbc pas à déterminer à quelles causes doit être rapportée 
la diminution de matière sèche qui se manifeste au moment de la récolte. 
On conçoit que l'éminent agronome de Caen ait pu considérer ces 
pertes comme fortuites : la méthode qu'on emploie forcément pour suivre 
le développement d'une plante annuelle présente, en effet, trop d'in- 
certitude pour qu'on puisse tirer des conséquences précises des diffé- 
rences qui ne se traduisent pas par des chiffres assez forts. On ne peut 
procéder dans ces observations qu'en pesant toute la récolte développée sur 
une surface déterminée, ou bien, en pesant un certain nombre de pieds : 
dans le premier cas, on a toujours à craindre que toutes les parties du 
champ sur lequel on prélève successivement les échantillons ne soient 
pas semblables, que les plantes y soient inégalement serrées. Dans le 
second, on peut craindre que les plantes étudiées présentent des diffé- 
rences individuelles qui peuvent encore induire en erreur; on conçoit 
donc que les pertes de matière sèche observées par M. Isidore Pierre, 
ayant été faibles, n'aient pas été complètement discutées dans ses impor- 
tant mémoires.. 
MM. Marié-Davy et Albert Lewy ont inséré plus récemment dans 
l'Annuaire de l'Observatoire de Montsouris leurs observations sur le 
développement du blé, et c'est à eux qu'on doit d'avoir appelé de nouveau 
l'attention sur cette question aussi importante pour le physiologiste que 
pour l'agronome, en insistant à plusieurs reprises sur la diminution de 
poids que présentait la récolte pendant les semaines qui précèdent la 
moisson. 
Enfin, dans les recherches qui ont (*lé exécutées à Grignon pendant 
