RECIIEUCIIES SUR L.V MATURATION DES PLANTES HERBACÉES 181 
La prise d'échantillon des plantes entières avec leurs racines, pré- 
sente encore cette difficulté que le chevelu est d'ordinaire très fin, très 
délié, très cassant; si on se contentait d'arracher les pieds, on obtiendrait 
des nombres tout à fait fautifs; ce n'est pas ainsi qu'on a procédé, avec une 
bêche qu'on enfonce profondément, on fait tomber toute une série de 
plantes en soulevant la terre qui les porte; le tout est porté dans une 
grande terrine remphe d'eau, la terre s'y désagrège peu à peu, et les 
racines, séparées sans effort de la terre dans laquelle elles étaient enfoncées, 
sont débarrassées par une agitation prolongée sous l'eau des dernières 
traces de terre, on continue les lavages tant que l'eau n'est pas abso- 
lument claire, on sèche ensuite les plantes sur du papier buvard, et on 
procède aux pesées. 
Les tiges et les racines séparées avec des ciseaux ou des sécateurs 
sont pesées, on les place ensuite entre plusieurs doubles de papier 
qu'on maintient avec des liens, les paquets renfermant séparément les 
tiges et les racines ainsi préparés, sont étiquetés et maintenus dans une 
grande étuve à gaz pendant plusieurs joui's, on pèse enfin les tiges et les 
racines sèches. 
Ces pesées donnent le poids de la plante enfière, puis séparément 
de la fige et de la racine à l'état normal et à l'état sec, d'où l'on déduit 
le rapport existant entre le poids de la racine et celui de la fige, et l'état 
d'humidité des organes aériens et souterrains aux diverses phases de la 
végétation. 
Dosage des matières azolées. Les tiges sèches sont grossièrement 
pulvérisées, on les fait ensuite passer au moufin, de façon à obtenir 
une poudre bien homogène, on y dose l'azote total à l'aide de la chaux 
sodée; comme le nombre des dosages à exécuter était considérable (de soixante 
à quatre-vingts), nous avons essayé d'abréger les opérafions en remplaçant 
pour les combustions, les tubes de verre par un tube en fer sans cesse 
parcouru par un courant d'hydrogène; on y introduisait des nacelles de 
plafine renfermant la matière mélangée à la chaux sodée, mais ce mode 
de dosage qui réussit bien quand on l'applique à la terre arable qui ne 
