RECHERCHES SUR LA MATURATION DES PLANTES HERBACÉES 185 
î IV. 
Deuxième PÉRIODE. — Floraison. — Changement de poids et de composition que 
présentent les espèces étudiées. — Augmentation du poids total, prépondérance 
de la lige. — Diminution dans la proportion centésimale des matières 'minérales et 
des matières azotées. 
Pour la plupart des espèces étudiées, la seconde prise d'échantillons 
a eu lieu au moment de la floraison ; pendant l'espace de temps qui sé- 
pare la seconde série d'observations de la première, les plantes ont toutes 
augmenté de poids, l'augmentation est toujours plus sensible pour la ma- 
tière sèche que pour la matière normale, car presque toutes les espèces 
présentent une plus faible proportion d'eau qu'au moment de l'observation 
précédente. En général, le rapport de la racine à la tige a diminué, sou- 
vent dans une très grande proportion {Hesperis maritima, Silène pendula), 
parfois au contraire très légèrement (Papaver somm'ferum, Clarkia elegans). 
Dans toutes les espèces, à l'exception de X EschschoUzia californica et du 
Sinapis alba, la proportion centésimale des cendres a diminué ; ce qui s'ac- 
corde bien avec les considérations développées dans le paragraphe précé- 
dent sur la prédominance de l'action de la racine dans le bas âge; quant 
aux deux exceptions signalées, elles s'expliquent peut-être par la grande 
activité de la racine qui, dans ces deux espèces, renferme lors de la se- 
conde prise d'échantillons, plus d'eau que dans la première. 
Dans le Silène pendula, nous trouvons, il est vrai, lors de la seconde 
prise d'échantillons une diminution sensible dans la proportion cen- 
tésimale des cendres qui tombent de 23,0 à 15 et cependant la 
racine, le 11 juillet, renferme 81,8 d'eau tandis que lors de l'ob- 
servation précédente, ehe n'en contenait que 81,2. Dans cette espèce 
on ne pourrait donc pas attribuer la diminution de la proportion de cendres 
à une moindre activité de la racine, mais il faut remarquer que si la racine 
a conservé toute sa vitalité, 100 de tiges sèches correspondent seulement à 
2 de racines sèches, et on conçoit que cet organe ait un poids trop 
