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maturation est caractérisée, comme pour les espèces précédentes, 
pai- un ralentissement remarquable dans l'élaboration de la matière 
sèchu; en elïel, l'accroissement du 11 juillet au 28, c'est-à-dire pendant 
17 jours, n'est plus que 290 miligrammes ou 17 milligrammes par jour; 
(juand la crise de la maturation est terminée, l'accroissement reprend 
une nouvelle énergie : c'est ainsi que, malgré une dessiccation sensible, 
il y a une augmentation de matière sèche de 820 milligrammes du 
o août au 14, c'est donc 90 milligrammes par jour. 
Pendant cette période, l'activité se porte, non seulement sur la tige, 
mais encore sur la racine, qui retrouve une quantité d'eau considérable; 
du 14 août au 22, le poids de la racine sèche a légèrement diminué, par 
suite de la séparation des radicelles mortes, ce qui explique la proportion 
d'eau constatée. 11 est clair qu'au moment de la dernière prise d'échantil- 
lons on n'a recueilli que les racines de nouvelle formation. 
Bien que la quantité centésimale des cendres reste constante, la 
quantité contenue dans la tige entière diminue brusquement le 22 août; 
les organes qui se sont séparés ont entraîné la matière minérale qu'ils 
renfermaient. Au moment de la dernière prise d'échantillons, la quantité 
totale d'azote a baissé, tandis qu'au contraire, la proportion centésimale 
des matières azotées s'est accrue. D'où il faut conclure que les feuilles 
qui sont tombées avaient perdu déjà leur matière azotée concentrée dans 
la graine. 
CONCLUSIONS. 
En résumé, des observations consignées dans ce mémoire, nous 
pouvons tirer les conclusions suivantes : 
1 " Les changements de poids qui accompagnent la maturation de 
plantes annuelles conduisent à les classer en trois groupes distincts : 
A. Les plantes qui diminuent de poids aussitôt après la floraison, et 
