Die Geschichte des Weizens. 
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bürgen, in der Ilerzegovina, in liulgarien, in Belgien i) und 
in einigen Strichen Frankreichs, z. B. im Berry und in der 
Cote d'Or, angebaut. Doch wie es scheint fast nirgends als 
vorherrschendes Brotkorn und meist nur an Stellen, au denen 
andere Getreide, die sämtlich anspruchsvoller als das Ein- 
korn sind, nicht angebaut werden können. 2) Die in den 
genannten Landstrichen am meisten angebaute Form scheint 
Tr. monococcum Hornemanni demente (nach Körnicke) zu 
sein. Sie hat von den Einkornformen die gröfsten und — 
reif — am kräftigsten braunrot oder rot gefärbten Ähren 
und Ahrchen. 
Der Anbau des Emmers ist wohl noch unbedeutender. 
Regelmälsig scheint der Emmer, der — wenigstens in 
Mitteleuropa — wesentlich anspruchsvoller als das Einkorn 
ist, und dessen Formen meist recht empfindlich gegen Winter- 
kälte sind und deshalb meist als Sommergetreide gebaut 
werden — während das Einkorn, das sehr hohe Winterkälte 
ertragen kann, meist als Wintergetreide kultiviert wird — , 
gegenwärtig nur noch in Süddeutschland, in der Schweiz, 
in einigen Ländern Österreich -Ungarns und in Serbien land- 
wirtschaftlich angebaut zu werden. Offenbar war sein An- 
bau noch im Anfange des 19. Jahrhunderts bedeutender, doch 
scheint schon im 16. Jahrhundert Deutschland sein Haupt- 
anbauland gewesen zu sein.*) 
Wahrscheinlich sind in der praehistorischen Zeit nörd- 
lich vom Alpenvorlande nur Nacktweizen der Dinkelreihe 
angebaut worden.*) Ob in römischer Zeit und im Mittel- 
') Nach De Wildeman et Durand, Prodrome de la Flore Beige, 
Bd. 3 (1899) S. 138. Zu Dodoens' Zeit, also in der zweiten Hälfte 
des 16. Jahrhunderts, scheint das Einkorn in Belgien noch nicht an- 
gebaut worden zu sein; vergl. Dodoens, Stirpium historiae pemptades 
sex, Ed. 2 (1616) S. 493. 
*) In einigen Gegenden wird es in geringem Mafse auch auf 
besserem Boden angebaut, doch nicht als Nährpflanze, sondern wegen 
seines festen Strohs, das sich vorzüglich zum Anbinden der Wein- 
reben eignet. 
3) Vgl. aber S. 58 Anm. 5. 
*) Vgl. Dodoens, a. a. 0. S. 494. 
'•") Buschan giebt allerdings an, dafs bei Karzen in Oberschlesien 
prähistorisch -eisenzeitliche Körner von Tr. turgidum gefunden seien, 
