Der Kreislauf des Stickstoffs in der Natur. 
429 
dafs von Koblebydraten und Kaliuniuitrat ausgehend neben 
oxalsaurem Kali, Wasser und Sauerstoff ein Amidokörper, 
CH2COOH 
das Asparagin, Bernsteinsäureamid, | erhalten 
CH(NH,)C0(NH2) 
wird. Da letzteres und die Oxalsäure im Pflanzenkörper 
zu gleicher Zeit entstehen, so treten sie naturgemäfs auch 
zusammen auf und sind im Pflanzenreich tatsächlich auch 
sehr verbreitet. Den zuerst im Spargel {Asparagus) auf- 
gefundenen Amidokörper trifft man besonders stark angehäuft 
in etiolierten Papilionaceen-Keimlingen an, immer aber unter 
Umständen, welche auf die sehr grolse Möglichkeit hin- 
deuten, dafs das Asparagin, oder aber andere Amide bei 
der Synthese der eigentlichen Proteinkörper eine wichtige 
Rolle spielen. Wie oben schon erwähnt, geht höchstwahr- 
scheinlich seine Bildung derjenigen der eigentlichen Protein- 
substanzen voraus. Das Asparagin ist, nebenbei gesagt, in 
Wasser und wässerigen Säften löslich, welche Eigenschaft 
für die Aufgabe desselben sehr wichtig ist. Dadurch ist es 
befähigt, die Zellmembran leicht zu durchdringen. Letzteres 
vermögen die kolloidalen Proteinstoffe bekanntlich nicht in 
gleichem Mafse. 
Da jede grüne Pflanze die Fähigkeit besitzt, Protein- 
stoffe zu erzeugen, sobald vorher ein fertig gebildetes Kohle- 
hydrat vorhanden ist, so ist unbedingt notwendig, dafs der 
Pflanze zur Proteinbildung Stickstoffverbindungen zu Gebote 
stehen und zwar in Form von salpetersauren oder Ammoniak- 
Salzen, welche durch die Wurzeln aufgenommen werden. 
Eine Ausnahme hiervon machen nur die Leguminosen, welche 
den gröfsten Teil des Stickstoffs als freien Körper direkt 
aus der Luft assimilieren, worauf noch später zurückgekommen 
werden wird. Die Nitrate gelangen in den Boden entweder 
auf natürlichem Wege, indem das in der Luft befindliche 
Ammoniak, welches entweder durch Fäulnis oder Verwesung 
stickstoffhaltiger Stoffe oder durch direkte Vereinigung von 
Stickstoff und Wasserstoff zu Ammoniak mittelst der elek- 
trischen Entladung dorthin gelangt ist, durch Niederschläge 
(Regen oder Schnee) dem Boden zugeführt oder künstlich, 
indem irgend ein stickstoffhaltiger Dünger hinzugesetzt 
