LR TANNIN DE l'ÉCORCE n'KUOATA'PTUS OCCrDENTALIS. 
5!) 
cin\ d'cther, 20 ciiil d'alcool i\ '.)(> % et 5 cm\ d'eau) donnerait par 
hasard de ineilh'urs ré^^ultats. Le résidu d'évaporation de l'extrait obtenu 
par pcrcolation était brun foncé et pour une petite partie seulement 
soluble dans l'eau. Voilà pourf[U()i je ne m'occupai pas ])lus long-tem])s 
de cette méthode de préparation (pourtant excellente pour le tannin de 
galle). Mais la poudre déjà traitée par ce dissolvant fut épuisée ensuite 
par de l'alcool à 96 %, ce qui donna une quantité considérable d'un 
extrait brun clair, que l'on pouvait aisément obtenir à l'état de poudre, 
bien soluble dans l'eau. 
Afin de mieux connaître la différence dans la valeur des trois liquides 
employés, j'ai pris 1 gr. de poudre d'écorce, que j'ai laissé macérer 
pendant 5 jours dans 10 cm^ de dissolvant, en secouant souvent; puis 
j'ai fait évaporer 5 cm^. de l'extrait clair. Le résidu comportait, pour 
l'éthcr acétique, 7 % de la poudre d'écorce, et contenait relativement 
peu de tannin. L'acétone donna -37,6 % d'un extrait gluant, donnant 
dans l'eau une solution trouble; l'alcool 45,3 % d'un extrait sec et 
cassant, presque complètement soluble dans l'eau. 
Ces simples expériences ne sont pas seulement intéressantes parce 
qu'elles prouvent combien l'alcool absolu est excellent comme dissolvant 
pour le tannin du mallet, mais aussi parce qu'on en peut conclure 
qu'on ne saurait recommander une méthode générale de préparation 
pour les tannins, en se basant sur les résultats obtenus pour un 
groupe déterminé de ces substances. Ainsi p. ex., si l'acétone est un 
liquide excellent pour obtenir une solution de tannin d'écorce de chêne 
ou de noix de galle, pour le mallet elle ne convient pas très bien. 
Et pour quelques autres tannins donnant du rouge l'éther acétique fut 
reconnu comme n'étant d'aucun usage. 
Puisque j'avais constaté ainsi que l'alcool à 96 % était le liquide qui 
convenait le mieux pour l'extraction de l'écorce, j'ai pris environ 7 kg. 
de poudre d'écorce, que j'ai mis avec le liquide dans un percolateur 
en verre, et j'ai exposé le produit de la percolation directement au feu 
pour distiller l'alcool, jusqu'à ce que j'eus obtenu un extrait peu con- 
centré. Ce procédé de distillation, sans précautions en apparence, con- 
venait parfaitement dans notre cas. En premier lieu les vapeurs d'alcool 
éliminaient rapidement la plus grande partie de l'air contenu dans le 
raatras et rendaient ainsi minime l'oxydation par l'oxygène de l'air; 
en second lieu l'opération était beaucoup plus courte que si l'on 
s'était servi d'un bain-marie ou de vapeur. L'extrait alcoolique fut 
