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J DEKKT^R. 
tube latoral était relié à un petit flacon laveur de Bunsen^ contenant de 
l'eau, et celui-ci à son tour à un flacon d'Erleumeyer, contenant 100 
ciii.^ de bar) te normale. Après une ébiiUition de 2'/., li. on ne constatait 
qu'un trouble très faible de l'eau de baryte, tellement faible qu'on pou- 
vait le mettre sur le compte de l'air contenu dans le ballon et le llacon 
laveur. Je n'ai donc pas observé la formation d'anhydride carbonique. 
Rouge w,allef. 
Cette substance, de couleur rouge vermillon, est une poudre araorplio, 
douce au toucher, sans odeur ni saveur. Il y a deux propriétés princi- 
pales des tannins qu'on n'y retrouve plus, savoir la solubilité dans l'eau 
et par conséquent la saveur astringente. Elle est en outre peu soluble 
àansl'éther, insoluble dans le benzène et l'essence de pétrole, partielle- 
ment soluble dans l'alcool, l'acétone et l'éther acétique; après une pre- 
mière dissolution, ces solvants ne prennent plus rien de la portion qui 
ne s'est pas dissoute. Il semblait donc qu'on pouvait faire une séparation, 
mais, sauf la solubilité, il n'y avait aucune ditT'érence de ])ropriétés entre 
les deux fractions. Dans la potasse caustique la substance se dissout 
lentement; peu de temps après le mélange de 6 gr. de rouge avec 50 
cm.^ de potasse à 10 %, la masse se prenait en gelée; au bout d'un 
jour il s'était formé un liquide clair et mobile, d'où le rouge était com- 
plètement précipité ])ar Tacide chlorhydrique. Cependant, j"ai constaté 
que dans la préfiaratiou une grande partie du rouge formé reste en so- 
lution. Immédiatement après l'ébuUition il s'était déposé, dans deux 
épreuves différentes, 46,6 et 45,8 % rouge. Mais le filtrat était 
encore d'un rouge intense et le dépôt continuait à se former. Dans tous 
le cas, le produit principal de l'action d'acides étendus sur le tannin 
mallet est le rouge mallet. Bien que les preuves certaines fassent encore 
défaut, je suis convaincu que la quantité de rouge formée est à 2)eu 
près égale à la quantité de tannin dont on part. 
Voici le résultat des analyses élémentaires du produit, séché à 100° : 
1. 0,100G gr. de rouge mallet ont fourni 0,2295 gr. de CO' et 0,0431 gr.de H^O 
II. 0,12G6 „ „ „ „ 0,292G „ ,, 0,0551 „ „ 
m. 0,2849 de rouge mallet (sol. d. ralcool) 
ont fourni 0,6594 „ „ 0,1144 „ „ 
IV. 0,2277 „ „ (insol. d. l'alcool) 
ont fourni 0,5276 „ „ 0,087.^) „ „ 
V. 0,2908 „ „ (insol. d. l'alcool) 
ont fourni 0,6724 „ „ 0,1128 „ „ 
