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J. DKKKKH. 
La condition qui régit In formation de cette lactone est In, présence 
de la double soudure y-v; dans la formule de structure admise pour 
le tannin d'algarobilla il y a deux pareilles doubles soudures à l'en- 
droit y-v. 
Comment les choses se passent-elles maintenant pour les tannins four- 
nissant du rouge? Tl u'est pas possible évidemment de donner eu ce 
moment une réponse décisive à cette question; cependant, les faits 
actuellement connus permettent déjà de se faire une idée des rapports 
entre le tannin et le rouge. L'examen du tannin d'écorce d'Eucalyptus 
occidentalis p. ex. a appris: 
1°. que ce tannin est un homologue supérieur du tannin proprement 
dit(r;"'//2oon_^u^iooi)j. 
2°. que la présence de groupements carboxyle dans la molécule est 
fort peu probable, puisque le dérivé acétylique aussi bien que le dérivé 
benzoylique sont difficilement solubles dans la potasse caustique; 
3°. que des 9 atomes d'oxygène 5 au moins figurent dans un groupe- 
ment hydroxyle; 
4°. que le rouge dérive du tannin par déshydratation; 
5°. que dans le rouge 5 au moins des 9 atomes d'oxygène, ])rimiti- 
vement jjrésents dans le tannin, existent encore comme oxygène hy- 
droxylique. 
Ces faits prouvent qu'une formation de lactone, comme pour les 
tannins ellagiques, n'est pas bien possible, vu Tabsence de grou- 
pements carboxyle. 11 n'est pas possible non plus qu'il se soit produit 
une réaction entre 2 groupements hydroxyle, puisque ceux-ci ont 
passé dans le rouge, sans modification. En comparant les propriétés 
des tannins de ce groupe avec celles des deux autres, on trouve que les 
points de différence essentiels sont: la formation du rouge et la teneur 
plus élevée en C et //. 11 me paraît assez logique de mettre ces deux 
propriétés en rapport l'une avec l'autre. La teneur plus élevée en C et 
// de ces tannins peut, avec grande probabilité, être mise sur le compte 
de chaînons latéraux aliphatiques dans la molécule. En effet, plusieurs 
de ces tannins ont fourni par la fusion potassique des acides gras, notam- 
ment de l'acide acétique jusqu'à l'acide butyrique et l'acide valérique. 
Or, on peut se représenter que les atomes d'hydrogène liés à un des 
atomes C du chaînon latéral entrent en réaction avec l'oxygène kétonique 
qui, selon toute probabilité, existe dans chaque molécule de tannin. En 
général une pareille réaction formera un nouvel anneau C; ou peut ex- 
