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J. M. VAN BMMMKLRN. 
stante. En effet, si Feau est chimiquement combinée, on peut s'attendre 
à ce que, pour une température donnée et une tension déterminée de la 
vapeur dans le milieu ambiant, réva])oration se produise avec une 
vitesse constante '), puisque le lieu qui unit Teau à la substance a une 
graiuleur indépendante de la quantité de substance qui a déjà perdu son" 
eau. Si la tension constante de la vapeur dans le milieu ambiant devient 
plus forte, il faut qu'il s'évapore moins d'eau dans un même temps et 
que par conséquent la vitesse d'évaporation diminue. Par contre, si la 
tension est diminuée, il s'évapore plus d'eau et la vitesse augmente. Mais 
dans les deux cas la vitesse d'évaporation reste de nouveau constante. 
Si le processus est réversible, l'absorption d'eau se fera suivant la 
même loi. 
Pour la même raison un second critérium jjour nue combinaison 
chimique (dans le cas où l'hydrate présente une tension de vapeur 
notable) , c"est que pendant la déshydratation (à température con- 
stante) la tension de vapeur reste invariable et est donc indépen- 
dante de la quantité déjà décomposée, ou déjà formée par réhydra- 
tation. 
Un troisième critérium consiste en ceci, que cette tension constante 
prend brusquement une valeur plus petite, lorsque l'hydrate passe à un 
hydrate inférieur. C'est ce qui a été démontré e . a. pour les hydrates 
d'oxydes et de sels dont on couTiaît plus d'un hydrate. 
Si l'eau n'est ])as combinée chimiquement, le lien qui unit l'eau à 
la subslance n'a pas de valeur déterminée, mais déjjend de la quantité 
d'eau combinée (absorbée) et de tous les changements que la structure 
peut subir. A température donnée, l'allure ou vitesse de l'évaporation 
ne sera pas constante, et inversement, lors de la réliydratation, l'ab- 
sorption d'eau (le processus étant réversible) ne restera pas la même. 
Le deuxième et le troisième critérium susmentionnés ne s'appliquent 
pas davantage. Lors de la déshydratation la tension de vapeur ne res- 
tera pas constante, mais variera d'une façon continiie : on ne remar- 
quera aucun saut brusque. Il se peut, il est vrai, qu'en certains points 
de la déshydratation la vitesse d'évaporation et la tension de vapeur 
subissent brusquement une variation plus grande, si la constitution du 
') J'entendrai par vitesse d'évaporation la quantité de licpide évaporé par 
unité de temps, rapportée à l'unité de poids du crel , en ne tenant pas compte 
de la surface d'évaporation. 
