SISTEMA DE EDIFICACION 
En la ciudad de Cajamarca son comunes las casas de dos pi- 
sos, en las capitales de provincia y demás distritos éstas son ra- 
ras, pues en general constan de un solo piso. Las construcciones 
son hechas con paredes de adobe cuyo espesor rara vez es infe- 
rior á 0.60 m. en las que se dejan puertas altas y ventanas. Las 
cubiertas están constituidas por techumbres de doble agua, cuya 
armazón en tijera se cubre con caña (carrizos) sobre las que se 
disponen las tejas ó calamina en la capital del departamento y 
eh la mayor parte de las provincias, y paja en algunos distritos 
de poca importancia y caseríos. En las poblaciones la mayor 
parte de las casas, además de las habitaciones interiores, cons- 
tan de zaguán, patio y corrales para la cria de animales, siendo 
muy comunes las que tienen pesebreras. 
Entre el techo plano que cierra las habitaciones y la techum- 
bre exterior, queda un prisma triangular, vacío, que se aprove- 
cha para depósito de granos y como almacenes, llamándoseles 
graneros. Se asciende á ellos por escaleras especiales que se les 
dota en lugar apropiado. 
PROPIEDAD RURAL 
Al ocuparme de la demarcación del departamento, he dicho 
ya que el territorio de éste consta de 588 pueblos y caseríos, y 
de 298 haciendas. Estas cifras hacen ver que en Cajamarca la 
propiedad rústica está tanto ó más dividida que la urbana, pues 
en general los caseríos, que son los más numerosos, se hallan 
constituidos por la reunión de las casas de pequeños propietarios, 
y en estas condiciones se tiene que es igualmente rara la familia 
que no disponga de una extensión de terreno que cultivar, por 
pequeña que sea. De manera, pues, que la propiedad rústica se 
halla dividida en haciendas, entre las que hay muchas de gran 
importancia, tanto por la extensión de sus terrenos cultivables 
y de pastos para la cría, como por los valiosos capitales 
que en diferentes ganados poseen; chácaras de mayor ó menor 
