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Los más acaudalados disponen ya de la yunta de bueyes, j no 
falta, entre esagente, quien cuente con codiciable número de 
cabezas. , 
DIFERENTES CLASES DE GANADO DE CRÍA 
Las principales especies de ganado de cría están representa- 
das en el departamento por el ganado vacuno, caballar ó yegua- 
rizo que comprende el mular, proveniente del cruce del burro he- 
chor y yegua; el ganado asnal, el lanar ú ovejuno y el cabrío; 
del cruzamiento de estos últimos resulta un mestizo que parti- 
cipa del aspecto y propiedades de ambos, son cabras con lana 
de oveja. Finalmente, se encuentra ganado porcino ó de cerda 
y harán unos cuatro años se introdujeron, por el señor Eloy 
Santolalla, llamas á la hacienda de Combayo, donde se han acli- 
matado muy bien, habiéndose conseguido ya su reproducción, y 
lana en pequeña escala. 
La reproducción de las diferentes especies de ganado intro- 
ducido en el departamento por los conquistadores, ha originado 
en todas ellas un tipo criollo, que habiéndose asimilado á las 
condiciones del clima y suelo, posée notable resistencia contra la 
intemperie en la que habitualmente viven, y siendo casi refracta- 
rios á la tuberculosis, resiste, en los pocos lugares en que es esca- 
sa el agua, á la íalta de este indispensable elemento de vida, su- 
pliéndola dentro de cortos límites con algunas plantas que.como 
el cactus, tienen jugo. 
El tipo criollo en las diferentes especies, está caracterizado en 
general por su pequeña estatura, y en el ganado vacuno, por su 
poca carne con relación á su volumen y por la reducida cantidad 
de leche que producen las yacas. En el caballar y asnal por su 
pasitrote y la falta de lucidez de su piel; en el lanar por sus gran- 
des cuernos y pequeña proporción de lana que producen, y en el 
porcino por su dificultad para el engorde y reducido rendimiento 
que se obtiene de su beneficio. 
Para contrarrestar los inconvenientes que ofrecen los tipos 
anotados, se ha introducido en algunas haciendas, como las de 
Lives, üdima, Suuchubamba y otras, toros suizos; en Quilcate, 
Sunchubamba y demás, carneros Rambouillet; en Huacraruco, 
