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Chugur, etc., buenos caballos padres de los valles de la costa; y 
en muchos lugares, chanchos de raza inglesa, preocuj)ándose 
además los diferentes ganaderos por la selección de las respecti- 
vas especies, con lo que va alcanzándose satisfactorios resul- 
tados. 
MÉTODO 6 SISTEMA DE CRIA. 
Por demás rudimentarios sou los procedimientos de cría 
seguidos en el departamento; las partidas de ganado vacuno y 
yeguarizo y las manadas de carneros y chanchos se reproducen 
naturalmente, pereciendo en muchos casos sus crías, sea porque 
el cóndor ó el puma ataca á los terneros y potrillos, y el águila 
y el zorro á los corderos, ó porque enfermándose no se les atien- 
de oportunamente. 
En ninguna de las haciendas existen establos y el ganado vi- 
ve completamente á la intemperie. 
Durante la estación seca se procede á la trasquila ¿el gana- 
do lanar, exportándose su lana á los mercados de Europa ó ven- 
diéndose para atender á las necesidades de las diferentes. indus- , 
trias. En algunas haciendas se trasquila igualmente el ganado 
yeguarizo, destinándose la cerda de la cola y crin, á la manufac- 
tura de sogas y cedazos. 
Alimentación de los animales 
MÉTODOS DE ENGORDE 
Los abundantes pastos naturales que existen en el departa- 
mento y los rastrojos de las sementeras, se destinan á la alimen- 
tación de las varias especies de ganado de crin. Durante períodos 
fijos del año se da sal al ganado vacuno, caballar y especialmen- 
te al lanar. 
El ganado vacuno que se destina á la exportación de los raer- ^ 
cados de la costa y el caballar de uso particular, es engordado 
con alfalfa, poniendo de preferencia el primero á despunte, para 
