— 207 — 
las diferentes especies de ganado de cría, debo maniíestar que se 
ha notado que ellas son en su mayor parte orifi'inadas por la 
falta de agua en algunas haciendas, corao.Udima, Chonta y otras, 
cuando se retrasa la estación de lluvi.-is. Además la disminucióü 
ó carencia de la ración de sal á que han estado acostumbrad )-^ 
es otra de las causas (]ue contribuye á las pérdidas que se ob- 
servan. 
IMPOUTANCIA DI<: LA INDUSTRIA GANADIÍTCA 
La importancia de la industria ganadera en el departamen- 
to puede apreciarse por las siguientes cifras, relativas á algunas 
de sus provincias, que me ha sido posible conseguir: 
Cajamarca 
Celendíu 
Ilualgayoc 
30,000 cab. 
15,000 
40.000 
9,000 
3,000 
6,000 
120,000 
25,000 
80,000 
Ganado asnal 
? 
3,000 
Cañado porcino 
100,000 
CAl^lTULO OCTAVO 
AVES E INSECTOS UTILES . 
La agricultura no constituye una industria especial en el de- 
partamento, pues en todo su territorio no existe un sólo estn- 
blecimiento dedicado á este objeto, y la razón es clara: los pro- 
ductos son tan baratos y se hallan tan diseminados en la po- 
blación rural y agrícola," que quien pretendiera negociar con 
ellas fracasaría indudablemente; pero si tal cosa sucede en la ac- 
tualidad, la construcción del ferrocarril hará cambiar de faz á 
este negocio, pues la diferencia que existe para las aves y sus 
productos, entre los mercados de Lima y la costa, con Cajamar- 
