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ANALES DEL MINISTERIO DE FOMENTO. 
can dos ensayes como para hacer tentaduras, tomando pequeñas 
porciones del mayor número de puntos de la torta que sea posible, 
el mismo dia que se repase y después de estar ya bien revuelta: 
en seguida se hace una tentadura de cada ensaye con escrupulo- 
sidad, cuidando que no se pierda nada de azogue ni de pella: se 
refriega el polvillo y se reúne con el botón de pella el desecho y 
limadura: se lava el botón, se escurre, se pasa á otra jicara que no 
esté húmeda y se deja secar al sol. Después se pesa el botón de 
pella en un vidrio de reloj, y envuelto en un papel de China, se 
pone en un crisol de tierra refractaria ó de fierro para evaporar 
el mercurio; teniendo cuidado de comenzar por calentarlo con un 
fuego muy moderado que va elevándose lenta y gradualmente has- 
ta llegar á la temperatura del rojo: se refoga el botón de plata al 
soplete sobre un carbón, y por último se pesa la plata obtenida. 
La diferencia entre el peso del botón de pella y el de la plata, in- 
dica la cantidad de azogue del botón que se ha amalgamado con 
la cantidad conocida de plata. Si se conociera la cantidad de azo- 
gue que hay en la torta, una simple proporción haría conocer la 
cantidad de plata que habia amalgada en el momento de sacar los 
ensayes; pues siendo la plata amalgamada con el azogue del botón, 
proporcional con la plata amalgamada con el azogue de la torta, 
puede establecerse la siguiente proporción: 
JEl azogue del botón, es d la plata amalgamada con él, como el azo- 
gue existente en la torta es á la plata amalgamada en ella. 
Los dos primeros términos de la proporción, son conocidos por 
la operación del ensaye de pella. El tercer término, el azogue exis- 
tente en la torta, es igual á la cantidad que se puso en la torta, 
ménos el que se ha perdido. El azogue puesto en la torta, que se 
llama empleo, es una cantidad bien conocida, determinada en la 
práctica siempre con mucha exactitud; y el azogue perdido puede 
estimarse aproximativamente, supuesto que, independientemente 
del pequeño desperdicio que hay de este ingrediente ántes de la- 
varse una torta, la pérdida de azogue es proporcional á la canti- 
dad de plata amalgamada. La pérdida de azogue es proporcional 
á la plata amalgamada, porque las reacciones del beneficio de pa- 
tio producen la descomposición de los sulfures de plata, formando 
cloruro de plata, cuyo cuerpo, en presencia del mercurio, se des- 
compone, formándose cloruro de mercurio que se pierde, y plata 
