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En Iquitos la vida, por lo general, es mm- cara y hay mucha di. 
ficultad para conseguir víveres, principalmente carne fresca. 
El ganado vacuno se trae desde el Brasil por medio del vapor 3^ 
aunque todos los animales que se consumen se trasportan gra- 
tis á bordo de los vapores peruanos, no por eso dejan de costar 
muchísimo por el elevado precio que tienen en el Brasil y los gastos 
de trasporte á bordo de los vapores de la Compañía Brasilera. De 
este modo resulta que la carne de vaca en la plaza de Iquitos no se 
puede conseguir por menos de dos reales cada libra. Asimismo la ha- 
rina que traen de EE. UU. vale dos reales la libra y con ella se fabri- 
ca pan y biscochos. El pan es de buena calidad y se vende al mismo 
precio que la harina. (1) 
Las papas se traen desde Portugal ó Francia y la mayor parte 
llegan en germinación ó medio podridas: las venden en algunas casas 
á dos reales la libra. Las cebollas se traen del Brasil ó del Ucayali; 
estas últimas aunque muy pequeñas son más sabrosas; las del Bra- 
sil son comunmente dulces; las del Ucayali se pueden conseguir, cuan- 
do las traen en abundancia, á real y medio la libra y las del Brasil 
á dos. 
Como no siempre se encuentra carne de vaca fresca porque co- 
munmente se matan reses solamente los domingos, se hace gran uso 
de la carne de charapa. Las charapas en Iquitos varían de precio se- 
gún la estación; en tiempo de vaciante de los ríos, que es cuando vSe 
toman con m.ás facilidad, por salir á las pla3^as á depositar sus hue- 
vos, se pueden obtener hasta á ocho ó diez reales cada una, pero pa- 
sada esta época suben de precio á medida que van escaseando y lle- 
gan á veces á valer cuatro pesos cada ima; su precio más común es 
de dos pesos ó veinte reales. Iquitos se provée de charapas deLore- 
to y Maucallata; en este último lugar valen ahora mismo, que es 
época de creciente, solamente un peso cada una, en Loreto valen un 
sol. En Iquitos bajaron en estos últimos días hasta doce reales cada 
una por la gran cantidad que trajo el último vapor. En el año 1864 
(1) En Inuit js se encuentra de venta galleta americana de muy buena calidad 
al precio de tres pesos ó tres pesos y medio el tarro de doce libras, que conviene 
más que el pan. 
