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tres ó cuatro molinos, con grave y evidente perjuicio de la clase 
pobre que es la que sufre precisamente las consecuencias. 
Otra de las industrias protegidas que encarecen los artícu- 
los de primera necesidad como la carne es la del jabón y velas. 
En efecto, con el objeto de favorecer esta industria, se rebajó 
desde 1899 el derecho de importación de sebo extranjero, de 
siete centavos que pagaba á 1% centavos, perjudicando así á los 
camaleros que se veían obligados á vender el sebo de las reses á 
precios insignificantes, por lo que, para resarcirse de esta pérdi- 
da tuvieron que elevar el de la carne, siendo ésta la razón por la 
que, en el cuadro que hemos consignado más adelante, se nota 
que el precio de esta por kilo ha subido de 26 centavos kilo que 
estaba en 1901 á 60 en 19 10 disminuyendo también por esa cau- 
sa el consumo de carnes en 4 kilos por habitante. 
No se crea por esto, que nosotros somos enemigos de las 
industrias nacionales, por el contrario queremos que todas ellas 
prosperen y que el Gobierno las proteja; pero sólo aquellas que 
son esencialmente nacionales y no como las que dejamos apun- 
tadas que necesitan para subsistir traer del exterior hasta la ma- 
teria prima, con lo que se consigue ventajas para el industrial, 
con perjuicio del consumidor; pues este tiene que pagar mayor 
precio por un artículo que sin ese espíritu proteccionista que 
nos domina, conseguiría á la mitad ó ménos de ese precio. Las 
industrias llamadas á prosperar entre nosotros y á las cítales 
nuestros hombres públicos deben dedicar su atención preferen- 
temente son las extractivas: á ellas deben prestar todo su apoyo, 
pues constituyen la verdadera riqueza del país. 
Desde 1 901, el señor Alejandro Garland en sus Estudios 
Económicos publicados en aquel año, decía, con gran previsión 
lo que la experiencia ha venido á confirmar : 
" Con carne á 30 centavos libra, debido á defectuosas co- 
" municaciones, fletes caros, gastos y gabelas excesivas agrega- 
" das, al atrazo de la ganadería: con pan á 12 centavos libra, 
" por lás causas ya indicadas: con arroz á 8 y 9 centavos libra 
" por motivo de derechos protectores, en favor de unos cuan- 
" tos cosecheros del Norte; con manteca á 34 centavos libra, 
" gravada con un derecho de importación de 60%, en obsequio 
" á unos pocos chinos que se dedican á la ceba de ganado porci- 
" no en Chancay y Huacho, y por último permanezcan artícn- 
" los tan necesarios para la buena alimentación, como lámante- 
