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en Consac, tanto paralas estufas como para la cocina, lo produ^ 
ce la misma hacienda, consistiendo únicamente en bosta ó es- 
cremento de vaca. 
El dueño de esta hacienda es el Sr. Demetrio Olavegoya, 
hombre de progreso, que con el objeto de mejorar la cría de 
ganado lanar, hizo venir de Europa en 1860, con grandes gas- 
tos, unos carneros merinos de la cría imperial, costando cada 
cabeza cerca de i()00 pesos. Estos carneros fueron trasladados 
con gran trabajo desde Lima hasta la hacienda de Consac don- 
de se hallan actualmente (1866). Apenas llegaron á la hacien- 
da se hallaron muy bien y en poco tiempo se pusieron muy 
gordos y comenzaron á cruzarse con las borregas del país; ac- 
tualmente han parido unas 70 y muchas otras se hayan pre- 
ñadas. 
Las crías que se han obtenido presentan una lana crespa y 
más fina que la de las borregas ordinarias, de manera que se 
espera obtener de esta mezcla muy buenos resultados. Ade- 
más, los carneros europeos se han cubierto entre sí y hay crías 
nacidas en la misma hacienda. 
A poco tiempo de su llegada á la hacienda, todos los carne- 
ros padres habían cegado; pero poco á poco volvieron á reco 
brar su vista y al presente se hallan en muy buen estado. 
El dueño de lá hacienda atribuyó*este mal á alguna yerba 
que habían comido con el pasto, pero es más probable que haya 
tenido por causa el debilitamiento producido por haber cubier- 
to un gran número de borregas. 
Los pastos de la hacienda de Consac son de muy buena ca- 
lidad, lo que se debe á la naturaleza del terreno, que es forma- 
do por tierras arcillosas de color variado, que pertenecen á la 
formación del trías, y de consiguiente contienen casi siempre 
cierta proporción de sal, la que tiene la propiedad de engordar 
mucho al ganado. 
Los productos de la hacienda son, de consiguiente, de buena 
calidad y principalmente la mantequilla goza de mucha estima- 
ción y se vende á mayor precio que las otras, siendo preferida 
á las demás. 
La hacienda de Consac, produce mucha lana de carnero y pa- 
ra preparar los fardos que deben exportarse tiene una buena 
prensa de fierro. 
La casa de la hacienda se haya situada en el ángulo formado 
por la reunión de dos riachuelos, uno de los cuales es el brazo 
principal del río de Chupaca y toma su origen cerca de los ne- 
