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tahona que no paede menos de obtener harina de segunda del me- 
jor candeal. Entretanto, Puno, Arequipa, Bolivia que está á las 
puertas y el Cuzco mismo, para mayor aberración, consumen ha- 
rina flor chilena. La fortuna del país se escurre de las manos, 
por falta de educación comercial, de conocimientos técnicos é in- 
dustriales en los hijos del país, á quienes conviene sobre todo esas 
industrias estables que hacen echar profundas raíces al capital y al 
]n'opietario. Los extranjeros por hoy se limitan á exponer capital 
solo en el comercio ó en los negocios de grandes y expeditas ga- 
nancias. 
La ausencia completa de conocimientos tecnológicos ha traído 
la bancarrota de algún emprendedor individuo que se ha lanzado 
solo en una empresa minera ó industrial. El espíritu de asociación 
can fecundo en resultados no se cultiva. El proyectista extranje- 
ro ha retrocedido casi siempre ante la falta de preparación y la in- 
diferencia de los propietarios que eran los llamados á cooperar efi- 
cazmente en determinada industria. 
De aquí que se impone como una necesidad vital para el de- 
partamento la fundación de un Instituto Tecnológico especial que 
difunda los conocimientos más precisos de la agricultura, la gana- 
dería, la minería y las manufacturas derivadas, dentro del límite 
que demandan los elementos con que cuenta el departamento y 
sus más apremiantes necesidades. Existe en el Cuzco una Univer- 
sidad menor que sostiene una Facultad de Ciencias cuyo objetivo 
es nulo enteramente, porque no prepara la juventud pai-a nada 
práctico ni de utilidad positiva local: los que pueden ser médicos 
ó ingenieros vienen aquí. 
El 90 por ciento de los estudiantes sigue las carreras del foro 
ó de las letras porque no tiene otro camino; entretanto la agiicul- 
tura, la ganadería y las industrias, están entregadas á las prácti- 
cas rutinarias del mayordomo ó á los propietarios inespertos que 
no conocen el valor de los abonos ni lo que importa el cruzamien- 
to de las razas de animales domésticos, ni las pequeñas y produc- 
tivas industrias rurales. 
Esa facultad debiera transformarse en el mencionado Institu- 
to con carácter local, donde se dieran conocimientos sumarios 
y tan prácticos como fuera posible, de minería y docimasia, de ao-ri- 
cultura, ganadería y las industrias derivadas, de construcciones ru- 
rales y de caminos. Así se abriría una carrera positiva para la juven- 
tud que tiende mirada anhelosa en torno suyo sin encontrar otro 
