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alimento muy sano y muy agradable. Algunas de ellas, como 
el paujil y la pava, son domésticas y en esa condición se encuen- 
tran en casi todas las habitaciones de la localidad. Aquí mismo, 
en el Palacio de la Exposición, podéis ver un hermoso ejemplar 
del paujil de nuestras selvas. 
Los ríos ofrecen también una de las más notables facilidades 
para la vida del hombre, porque sus peces son muy abundantes, 
muy variados y de muy buen gusto: desde la vaca 7narma {ma- 
nahis ainericanus Jiilimis y maiiatiis latirostris de Orleaiids), has- 
ta el ca7idiru {serra salmos Chomberis Frytz), hay infinitas espe- 
cies que tampoco están clasificadas ni son todas bien conocidas. 
Son varios los procedimientos empleados en la localidad para 
la pesca. Se usa el arpón para los peces grandes como la vaca 
marina y el paiche, cuya carne no solamente sirve de alimento, 
sino que después de salada constituye un artículo de exporta- 
ción. Puede confundirse ventajosamente con el bacalao que 
conocemos todos. Para dar una idea aproximada de la abun- 
dancia de este artículo, que fué el principal de exportación antes 
de que se explotara el caucho, puedo daros la cifra de 2,700 arro- 
bas de pescado salado que se exportó el año de 1865. La vaca 
mari?ta y el paiche producen más ó menos ocho arrobas de car- 
ne seca y conservada. 
Después viene la pesca al anzuelo, sobre la cual basta decir, 
en síntesis, que no hay individuo que disponga de uno de estos 
instrumentos que se muera de hambre; y aun sin anzuelo, usan 
con provecho la flecha para pescar. 
Hay otro procedimiento muy usado por los pobladores de 
aquella zona, que consiste en narcotizar el pescado echando al 
» agua, después de macerada, una planta conocida con el nombre 
de barbasco ( Taquina aniillaris Jac^ Esta operación s^practica 
en los brazos de los ríos pequeños, pues es menester cerrar el 
canal, sin detener el agua, con una compuerta de cañas tejidas 
en la cual se detiene el pescado, que, adormecido ó muerto, va 
á merced de la corriente. En este estado, las mujeres y los mu- 
chachos, por la playa ó en canoas, van recogiendo el pescado que 
inmediatamente lo salan y conducen á sus despensas. 
Otro procedimiento, el más fácil y más eficaz, consiste en la 
aplicación de la dinamita cue en pequeños cartuchos se arroja 
en los lugares menos correntosos, obteniéndose fabulosos resul- 
tados. Si en los ríos es muy grande la cantidad de pescado de 
que fácilmente puede disponer el hombre, en los lagos sobrepa- 
sa á cuanto la fantasía puede forjar. 
