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Generalmente, la cría de ganado vacuno está reducida á los 
pocos animales necesarios para las faenas agrícolas y proveerse 
de leclie; pero, en la "Rinconada" existe la famosa raza de toros 
de lidia, formada por selección de los mejores ejemplares que 
logró conseguir el padre del actual propietario señor Dr. don 
Jesús de Asín. Esta sufrió un rudo golpe en tiempo de la in- 
vasión chilena, en que el doctor Asín, prefirió mandar sus reses 
al matadero general de Lima, antes que venderlas á individuos 
que en días tan luctuosos pretendían dar corridas, para diversión 
de los invasores; reservando solo á las más pequeñas, para con- 
servar su acreditada ganadería. 
Lo mismo que del ganado vacuno puede decirse del de cer- 
da y caballar; pero los asnos son numerosos y sirven á los po- 
bres como bestias de silla y carga. Los pastos más usados son 
el gramalote y la zaina, conocida aquí con el nombre de abadía. 
Se dá caza á los patos y también aves marinas para aprove- 
char su carne. 
La pezca está limitada á lo necesario para el consumo; y 
desde la formación del gremio de pescadores el pescado ha en- 
carecido notablemente. Los peces más abundantes son: corbi- 
nas, lizas, cabrillas, lernas, cojinovas, caballas, bonitos y len- 
guados. Los mariscos, sobre todo los mejillones, son abundan- 
tes y baratos. 
Aun cuando existe una mina de cobre, conocida con el nom- 
bre de Mina Perdida, hace ya mucho tiempo que no se explota. 
Hay en el pueblo una fábrica de fideos. 
Hay doce tiendas de comercio regularmente surtidas de te- 
las, quincallería, comestibles y medicinas usuales, todo lo cual 
se trae de Lima, ya por la vía terrestre, ya por la caleta de Bu- 
jama, por las mismas vías se remite á la Capital papas, camo- 
tes, almidón, algodón en rama, pepita, tara, cueros salados y 
gran cantidad de plátanos. 
