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Certaines Huîtres des parcs des côtes de France, de Marennes entre 
autres, sont caractérisées par une coloration verdâtre qui affecte les bran- 
chies et les tentacules buccaux. On croyait autrefois que cette coloration 
était due à des sels de cuivre. Il n'en est rien : Gaillon a montré qu'elle 
est due à une Diatomée à laquelle il donna le nom de Vibrio ostrearius. 
Cette algue ne se trouve pas dans la mer, on ne la rencontre que dans 
certains parcs où les Huîtres sont déposées pour verdir et grossir. La colo- 
ration des Huîtres se produit au bout de quelques semaines, mais elle dis- 
paraît alors si on ne les retire pas. M. Ray Lankester a étudié avec soin 
la Diatomée (?) dont il a transformé le nom en Navicula ostrearia. Elle 
présente un pigment bleu et non vert (Marennine). Celui-ci, vu à travers 
des tissus jaune brun, paraît vert. 
Les Ostrea actuels et fossiles sont tellement nombreux qu'on en a formé 
plusieurs sous-genres. Nous donnons les caractères des trois principaux. 
l** Ostrea : L. Coquille le plus souvent aplatie, ornée de lamelles irrégu- 
lièrement concentriques ou de côtes 
grossières et de plis ; crochets allon- 
gés, droits, sous lesquels est située 
la fossette du ligament ; 
2° Gryphœa : Lam. Libre ou fixé 
par le crochet fort recourbé de la 
valve inférieure bombée. Valve oper- 
culaire plate ; 
3° Exoqyra: Sas. Le plus sou- i^^'^- — DéveloppLM.ient de la valve percée de 
^ l l'Anomie. 
vent libre, rarement fixé par le 
crochet de la valve droite bombée ; valve gauche plate operculiforme. 
Anomia. — Les Anomies vivent fixées sur les rochers ou sur les coquilles. 
Cette fixation a lieu d'une manière remarquable; elle se fait à l'aide d'un 
stylet calcaire qui traverse l'une des valves de part en part. M. Morse, 
puis M. de Lacaze-Duthiers, ont montré que ce stylet n'était autre que le 
byssus dont la position est normale dans le jeune âge. Ce n'est qu'un peu 
plus tard que la coquille en s'accroissant entoure peu à peu le byssus 
qu'elle finit par englober complètement (fig. 71). h'A7io7nia ephippium est 
un des animaux les plus destructeurs des bancs d'Huîtres. 
2" Pectinidœ 
Pecten. — La coquille des Pecten n'est pas fixée, mais elle est équivalve 
ou inéquivalve. Le bord du manteau est garni de nombreux tentacules et 
d'yeux munis d'un tapis extrêmement brillant. Ils nagent par saccades dans 
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