.^0 LES MOLLUSQUES 
l'eau. Certaines espèces sont comestibles : Pecten yacoèœws (coquille Saint- 
Jacques), Pecten varius (Palourde) . 
Spondylus. — Coquille épineuse. Actuel et fossile. 
Lima. — La Lima hians se fait remarquer par la propriété qu'elle a de 
pouvoir voler dans l'eau à l'aide de ses deux valves, comme le fait un 
papillon dans l'air. Le bord du manteau est garni de très longs prolonge- 
ments qui sont d'une couleur magnifique et sont très extensibles. Ils sont 
composés de nombreux petits articles qui peuvent rentrer les uns dans 
les autres à la manière des différentes parties d'une longue vue. Le byssus 
de cet animal est aussi très remarquable. Il forme tout autour de l'animal 
un véritable nid qui agglomère les cailloux, coquilles et particules étran- 
gères, ce qui fait de l'ensemble une demeure protectrice très efficace. 
Z" Aviculidœ 
Meleagrina. — Les Huîtres perlières, Meleagrina margaritifera, se 
trouvent surtout dans le golfe Persique et sur les côtes de Chine. Elles 
vivent, fixées par leur byssus, à une profondeur d'une vingtaine de mètres. 
Leur manteau secrète une ou plusieurs perles libres ou soudées à la 
coquille. Ce sont des plongeurs, avec ou sans l'aide de cloches, qui vont 
les recueillir au fond de la mer. On a essayé de les parquer à la manière 
des Huîtres. 
AvicuLA. — Les Avicules sont très anciennes géologiquement. Rappe- 
lons qu'elles possèdent une sorte de tête. 
4° Mytilidoe 
Dreissensia. — La Dreissensia polymorpha n'existait pas en Europe 
avant 1800. Depuis cette époque, venant probablement de la Baltique, elle 
a envahi presque tous les cours d'eau de l'Europe jusqu'en Allemagne et 
en Angleterre. Il est probable que cette dissémination a été effectuée par 
les navires. Ce sont des animaux fluviatiles,à deux orifices siphonaires, et 
fixés par leur byssus. Leur coquille porte généralement un Cœlentéré, 
le Cordilophora lacuslris. 
Mytilus. — Les Moules sont trop connues pour qu'il soit nécessaire 
d'y insister. Comme pour les Huîtres, nous renvoyons à Brehm, page 303, 
pour ce qui concerne la Mytilculture. Rappelons la présence fréquente 
d'un Crustacé commensal, le Pinnothère, qui habite la cavité palléale des 
moules. 
