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Tanto el ganado vacuno, cuanto el lanar y caballar, pertene- 
cen á razas antiguas, que la acción del clima y mala calidad de 
pastos, han hecho desmejorar notablemante. El ganado vacuno 
es de tamaño algo pequeño, para su mejoramiento es necesario 
cruzarlo con las razas europeas modernas, tanto para su crecimien- 
to cuanto para la calidad de sus carnes y la abundancia de la 
leche, siendo ésta una producción de muy benéficos resultados. 
En las grandes haciendas, este mejoramiento puede conseguirse 
con la introducción de ¿oros padres, de conocidas crías; puede 
establecerse, como en Europa, puntos centrales donde se man- 
tengan toros sementales, que se alquilen por pequeñas sumas. 
En muchas haciendas de Puno se produce mantequilla de 
exquisita calidad. ¿Cuánto adelantaría esta gran industria con la 
introducción de vacas inglesas, suizas y holandesas? ¿Cuánto 
más ganarían los propietarios con el aumento de tamaño y cali- 
dad de carne de su ganado? 
El ganado lanar del departamento es raquítico y su lana ás- 
pera; necesita imperiosamente un constante cruzamiento con 
carneros padres, Rambouillet, South Doiuns y Cheviot. Estos 
cruzamientos no solo producirían gran aumento en la calidad y 
cantidad de carne y sebo de los carneros, sino que cambiaría 
por completo el producto de las lanas, aumentando el peso de 
los vellones y suavizando la hebra. Lo que hemos aconse- 
jado constantemente á los propietarios, es la inmediata cons- 
trucción de grandes ramadas, bajo las cuales se puedan co- 
bijar sus ganados, sean lanares ó vacunos, durante las tem- 
pestades y fríos alli tan continuos. En todas las haciendas 
abundan las piedras: murallas de 8 ó 10 piés de alto se pueden 
construir á inmediciones de las chozas de los pastores, en pro- 
porción al ganado que deban abrigar. Con el ferrocarril se pue- 
de introducir, barata, la madera y calamina para techar esas 
ramadas, cuidando que tengan cierto declive. El huano que los 
animales depositen en las ramadas, es preciso removerlo cada 
día y esparcirlo por los campos. Las pariciones de las ovejas 
son en los meses de Junio (San Juan) y Diciembre (Navidad). 
En Junio sobrevienen nevadas y el frío es tan intenso que mata 
más de la mitad de los corderitos recién nacidos. En Diciembre 
caen en esos campos grandes granizadas y -constantes aguaceros 
que igualmente destruyen gran parte de las crías. Tenemos la 
firme persuasión, que los gastos que hemos indicado, quedarían 
sobremanera compensados en ménos de dos años, salvándose 
multitud de crías que hoy perecen por absoluta falta de abrigo 
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