beza de un toro con sus cuernos. Es producido por una planta 
acuática la Trapa bicornis. 
Lai-tc — Fruto de una especie de castaño. También parece 
que existe en la China el castaño europeo {Castanea vesca^ al 
cual llaman Pan-ly. 
Ta-chuang' — que es el ruibarbo del coinercio (yRhcuni Palma- 
tuin. ) 
Chi-má — El ajonjolí {Sesamum indic7ini.^ 
El anis estrellado {illiciiiin anisatinn.) 
Lai Su — un fruto carnoso indeterminable. 
Lu-may ó Lo-my — que es el arroz {oriza sativa^ al cual, 
comprendiendo de un modo jjeneral sus muchísimas variedades, 
se le llama ku-tsé, siendo las principales pay el arroz blanco ú 
oriza alva, hy el rojo ú oriza rubra la oriza speciosa, viscosa, 
etc. 
Len-chi — pequeño fruto ó semilla de una planta acuática, pro- 
bablemente ciperácea. Tiene una corteza rugosa color de tierra, 
quitada la cual, contiene una materia harinosa muy blanca con 
un germen muy desarrollado en su centro de color verde. Los 
chinos la comen cocida quitándole el corazón, y también en in- 
fusión teiforme — Cruda tiene el gusto de la avellana. 
San-Cueon — que es la raíz del gengibre {zingiber affi,cinale^ 
Lam — los frutos de la aceituna, del cual traen diversas varie- 
dades ó especies, bajo los nombres de jam-sain, que son saladas y 
secas; — cavi-lam que es otra especie de frutos mucho mas gran- 
des; Lam-ko, ckem-sam, etc. 
Kan-tzao— que es la raíz del orozus {glycyrhiza glabrai) 
Pan-con — Fruto quizá de una palmera, de olor grato, resino- 
so y excesivamente duro. Los chinos mascan su raspadura al 
atravesar largos caminos, asegurando que mitiga la sed. 
Yon-cot — Llamada aquí yuca de la china: — no es más que el 
tubérculo del Igname ó sea la Dioseorca batata. 
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Muy distintos son los órganos de diversas plantas secas, que 
se ven también entre los que usan para la alimentación, así te- 
nemos: 
Pa-jap — Son los pétalos de una ilor que tienen tres centí- 
metros de largo y dos de ancho, de un blanco amarillento y car- 
