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J. Roh weder. 
was wohlschmeckend und was nicht, keinen Unterschied machen, selbst 
nicht zwischen dem, was man anderswo als geniessbar und ungeniessbar 
unterscheidet. Alles, was Federn hatte, bot dem Helgolander eine 
nahrhafte Speise, demgemäss verfolgte er mit Flinte oder Netzen, sogar 
mit Wurfsteinen alles, was fliegend die Insel erreichte, anfangs, so 
dürfen wir nach dem Vorstehenden wohl sagen, der Not gehorchend, 
erst später auch dem eigenen Triebe folgend. — 
Jener Zustand dauerte zunächst noch an, nachdem unter der 
dänischen Regierung der Wohlstand der Insel sich wesentlich gehoben 
hatte. Beinahe ein Jahrhundert lang, von 1714 bis 1807, 
befand sich Helgoland im Besitz e der Könige von D änemark. 
In ungestörtem Betriebe lieferte die Fischerei reichliche Erträge, der 
Schiffsverkehr mit den benachbarten Häfen \\Tirde lebhafter, ganz 
besonders aber nahm der Lotsendienst einen neuen Aufschwung. „Durch 
Regulativ vom 12. April 1787 haben Seine königliche Majestät zu Ab- 
stellung der Beschwerden der Helgolander über den Eintrag, den ihnen 
die blankeneser Fischer in ihrem Lotsengewerbe thun, d e n E i n w o h n e r n 
dieser Insel das alleinige Lotsen der Schiffe aus der See 
nach den umliegenden Strömen unter gewissen billigen Ein- 
schränkungen zugesichert". Im Jahre 1792 wird der jährliche Betrag 
aus diesem Lotsendienst von dem Landvogt der Insel auf 60000 Mark 
geschätzt, „ein Erwerb, den man als reinen Gewinn ansehen kann, 
der diejenige Lükke ausfüllt, welche dem fleissigen Fischer nach seiner 
gefahrvollen Arbeit dennoch in seinem notdürftigen Auskommen blieb, 
wenn er seine Kosten abgerechnet hatte". (Prov. Ber. VI. p. 33.) 
Dennoch blieb bei aller Anspruchslosigkeit der Helgolander bezüglich 
ihrer täglichen Ernährung der Vogelfang eine gewisse Not- 
wendigkeit. Der dänische Landvogt Hasselmann (die Insel bildete 
damals einen eigenen Verwaltungsbezirk) berichtet in seinem „Versuch 
einer Beschreibung der Insel Helgoland" in den Schleswig-Holsteinischen 
Pro vüizialberichten 1792: „Fische, frisch, getrocknet oder gesalzen, sind 
ihre tägliche Speise. Dazu essen sie Kartoffeln mit Senf und Butter. 
Dieses Gerichtes werden sie nie überdrüssig, und sammeln sich im 
Sommer einen grossen Vorrat daran auf den Winter. Dies vertritt 
die Stelle des Einschlachtens bei ihnen. Dann mid wann wechseln 
