LES GRENOUILLES 
DANS LES SERRES A ORCHIDÉES 
Si nous disions qu'en horticulture les grenouilles ont 
donné naissance à de nombreux canards, nos lecteurs en 
riraient sans doute comme d'une divagation plaisante ; ce- 
pendant, rien n'est plus vrai, car c'est ainsi qu'il faut ap- 
peler les articles qui égaient de temps en temps certaines 
feuilles périodiques en s'étendant joyeusement sur le compte 
de ces gentils batraciens qui n'en peuvent mais. 
Nous nous rappelons avoir noté il y a quelques années, 
dans une petite publication agricole, la description d'un 
marché aux grenouilles et crapauds, qui^ paraît-il, se tenait 
rue Geofifroy-Saint-Hilaire, à Paris. 
On y décrivait la marchandise contenue dans de grands 
tonneaux défoncés et l'entrain avec lequel les marchands 
plongeaient leurs bras dans la masse grouillante en dépit du 
venin si redouté ; les maraîchers anglais qui auraient été 
bien stupéfaits si on leur eût conté la chose, venaient, y 
était-il dit, s'y approvisionner au prix de 75 £r. le cent. 
Nous prîmes des renseignements auprès de quelques 
chefs de culture du Muséum d'Histoire naturelle, vu la 
proximité du lieu ; mais ces messieurs n'avaient jamais en- 
tendu parler du célèbre marché et rirent doublement de 
l'invention et de notre crédulité (i). Plus récemment, un 
journal horticole donnait, sous la signature significative 
Gazette des Animaux », un long article sur les crapauds, 
'<_ur patience, leur résignation, leur vitalité, et bon nombre 
\-.utre3 quahtés y étaient énumérées sur un ton dont le 
lisant coudoyait la farce, surtout dans leurs rapports avec 
-.-terre trop souvent citée. Les croisements des meii- 
