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vier et de février ; et Niebuhr, il y a un siècle, a trouvé pour 
l'un 13°, 39, pour l'autre i4°,35; Coutelle, i3%5o et 1 3^,95 ; 
Nouet, i3°,02 et i3°,95; Destouches, i3'',36 et i5°,34. Le 
mois qui se rapproche le plus de la température moyenne 
annuelle, c'est celui d'avril, puis aussi celui d'octobre, d'a- 
près tous ces observateurs. 
Ce qu'il importe surtout aux médecins de connaître, c'est, 
d'une part, le degré de chaleur, pendant les mois d'hiver, 
et, d'autre part, les variations que l'organisme animal doit 
subir. La moyenne des mois d'hiver, pour Coutelle, est de 
i5**,39; pour Nouet, i4°,5i; pour Destouches, lô^'jdS, et, 
pour Niebuhr, également 15", 45- Mais la santé de l'homme 
ne s'accommode guère avec des moyennes, et M. Jomard- 
Bey a pu dire , avec raison , que « la température moyenne 
du Caire est très-élevée ; néanmoins j'y ai essuyé des froids 
assez vifs. » Entre les moyennes des maxima et celles des 
minima des mois d'hiver, la différence est rarement infé- 
rieure à 10 degrés; mais celle qui sépare les températures 
extrêmes de ces mois s'élève à i5, 18, 20 et même aa-", et 
c'est à ces variations considérables qu'est due la sensation 
de froid pénible que les Européens éprouvent, pendant 
l'hiver, au Caire. Les savants de l'expédition française ont 
déjà rappelé combien on souffre du froid dans cette ville, 
quand le thermomètre descend jusques à quelques degrés 
au-dessus de zéro, bien plus qu'en Europe, dans la zone tem- 
pérée, alors que la colonne thermométrique est à plusieurs 
degrés au-dessous de zéro. Nous ne voulons pas comparer, 
certes, le froid de l'Europe avec celui de l'Egypte ; mais il 
est d'observation unanime que, quand on subit au Caire, 
en moins de dix heures, des variations de température allant 
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