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coton pourra être introduite dans ces propriétés avec avan- 
tage ; qu'il n'est pas douteux qu'il donnera de grands pro- 
duits et du coton d'excellente qualité. 
A partir du Caire, on voit cette plante acquérir de l'im- 
portance et occuper des surfaces d'autant plus larges que le 
niveau des terres s'abaisse davantage. 
Dans un mémoire sur la culture du sésame que j'ai écrit 
en 1 85 1, j'ai tracé, pour la division des cultures de l'Egypte, 
trois zones : zone des céréales, zone du coton et sésame, zone 
du riz, La première, ayant sa limite inférieure sur les terrains 
oîi le Nil descend à 8 mètres au-dessous du sol à l'étiage ; la 
seconde, comprenant les terres jusqu'à la limite de 3 mètres 
à l'étiage; la troisième, s'étendant jusqu'à la mer. Depuis 
cette époque, la culture du coton a pris plus d'extension ; elle 
s'est répandue aux environs du Caire, où plusieurs machines 
ont été installées pour les arrosages; elle a beaucoup pris sur 
la culture du riz. Depuis quelques années surtout, l'eau de la 
mer se mêlant à l'eau du Nil, dans la branche de Damiette, en 
proportion assez grande pour nuire à la récolte du riz, beau- 
coup de propriétaires ont substitué à celle-ci la culture du 
coton ; je l'ai vue occupant une partie importante du sol, dans 
le village de l'Esbé, jusqu'au pied des dunes de la plage. 
Une fois introduite dans ces régions, la culture du coton 
ne sera pas de longtemps abandonnée, car, comparée à celle 
du riz, elle donne un produit net plus considérable. Le 
prix de la main-d'œuvre que le riz emploie en beaucoup 
plus grande quantité que le coton, s'élevant toujours, abaisse 
de plus en plus le produit net de la première de ces cultures; 
ainsi la culture du coton a pris de l'extension autant que 
les conditions culturales, l'arrosage principalement, le per- 
