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Depuis quelques années seulement, j'ai vu introduire une 
autre méthode. Lorsque l'ensemencement de la céréale, sur 
laquelle sera semé le coton, est terminé, on trace à l'araire 
un très- petit sillon destiné à diriger l'ensemencement du 
coton. Lorsque le grain se forme dans l'épi, environ vingt 
ou vingt-cinq jours avant sa maturité, on dépose la graine 
de coton dans le sillon, en couvrant le grain autant que pos- 
silile, et on inonde le champ. Cet arrosage, favorable au 
grain, suffît à faire pousser le coton , et, lorsqu'on fait la 
moisson du blé, les jeunes plantes ont de quatre à six feuilles. 
On comprend ce qu'a de défectueux ce procédé, dont le 
cultivateur lui-même reconnaît les défauts. Le sol, épuisé par 
la céréale, n'ayant subi aucune préparation, l'ensemencement 
ne pouvant se faire que tard, vers la fin de mai, toutes ces 
circonstances sont peu propres à faire obtenir une bonne ré- 
colte ; aussi ne compte-t-on guère que sur la moitié du pro- 
duit ordinaire. J'ai déjà dit ce que ce système, qui consiste 
à vouloir semer le plus possible, même aux dépens des bons 
soins de la culture, offre de vicieux. 
E. Choix de la graine. 
Le cultivateur égyptien compte pour rien , ou presque 
rien, l'influence de la graine dans la qualité ou la quantité 
du produit; il suffit, pour se convaincre de l'exactitude de 
cette assertion, d'examiner les blés qui arrivent sur le mar- 
ché"d' Alexandrie : ils sont tous mélangés. Les blés tendres 
de la haute Egypte contiennent tous, en diverses propor- 
tions, des grains de blé dur; les blés durs du Béhairé con- 
tiennent des grains de blé tendre : les uns et les autres sont 
