accessoire, et malheureusement l'acheteur, dans les villages, 
n'a pas assez d'égard à ces circonstances. 
Produit. La quantité de coton que peut produire un 
feddan de terrain varie nécessairement beaucoup : dans les 
premières années, huit quintaux étaient le rendement ordi- 
naire ; on en cite aujourd'hui qui atteignent ce chiffre ; j'en 
ai connu qui ont donné 7 ; en général les cultivateurs aisés 
comptent sur 5 quintaux; 3 quintaux constituent un bon 
rendement moyen pour un grand propriétaire. La moyenne 
générale, en Egypte, doit être entre 2 et 3 quintaux. 
G. Dégrainagc. 
La machine employée pour cette opération, machine que 
je suppose originaire de l'Asie Mineure, est ainsi composée : 
sur une murette faite de briques crues et de terre glaise mê- 
lée de paille, est établi un bâti en bois, supportant par ses 
extrémités un cylindre en fer de 0,2 de diamètre fortement 
rayé par une grosse lime, et un autre cylindre en bois de 
hêtre d'environ o,4- A une des extrémités du cylindre en fer 
est fixé un volant en bois, sur un des rayons duquel est atta- 
chée, par une cheville distante de 0,1 5 du centre, une corde 
qui est fixée inférieurement au bout d'une pédale. Le cy- 
lindre en bois porte, à l'extrémité opposée au volant, une 
petite manivelle. L'agencement de ces parties est fait avec le 
manque de précision qui se retrouve dans tout ce que fait 
TArabe. Le dégraineur, assis à califourchon sur la murette, 
de son pied droit, appuyé sur la pédale, fait tourner le cy- 
lindre en fer; de la main droite, il imprime le mouvement 
au cylindre en bois ; de la gauche, il présente le coton entre 
iiÉMomrs, T. I. 59 
